من الكوب إلى الجرام: جدول أوزان المكونات
كم يزن الكوب والملعقة الكبيرة والملعقة الصغيرة من 35 مكوّنًا شائعًا، حسب USDA FoodData Central وKing Arthur Baking. الدقيق يُوضع بالملعقة ثم يُسوّى؛ والسكر البني يُكبس.
وزن 1 كوب حسب المكوّن
رتّب أي عمود أو صفِّ حسب النوع. افتح أي مكوّن لترى جدولًا كاملًا في الاتجاهين.
| 1 ملعقة كبيرة | 1 ملعقة صغيرة | 1 كوب (أونصة) | ||
|---|---|---|---|---|
| خميرة جافة نشطة | 192 g | 12 g | 4 g | 6.77 أونصة |
| دقيق لجميع الاستخدامات | 120 g | 7.5 g | 2.5 g | 4.23 أونصة |
| دقيق اللوز | 96 g | 6 g | 2 g | 3.39 أونصة |
| بيكنج بودر | 221 g | 14 g | 4.6 g | 7.8 أونصة |
| بيكنج صودا | 221 g | 14 g | 4.6 g | 7.8 أونصة |
| دقيق الخبز | 120 g | 7.5 g | 2.5 g | 4.23 أونصة |
| سكر بني (مكبوس) | 220 g | 14 g | 4.6 g | 7.76 أونصة |
| زبدة | 227 g | 14 g | 4.7 g | 8.01 أونصة |
| دقيق الكيك | 120 g | 7.5 g | 2.5 g | 4.23 أونصة |
| رقائق الشوكولاتة (نصف حلوة) | 168 g | 10 g | 3.5 g | 5.93 أونصة |
| جوز مفروم | 117 g | 7.3 g | 2.4 g | 4.13 أونصة |
| كاكاو بودرة (غير محلى) | 86 g | 5.4 g | 1.8 g | 3.03 أونصة |
| دقيق الذرة الخشن | 157 g | 9.8 g | 3.3 g | 5.54 أونصة |
| نشا الذرة | 128 g | 8 g | 2.7 g | 4.52 أونصة |
| سكر أبيض حبيبي | 200 g | 12 g | 4.2 g | 7.05 أونصة |
| بارميزان مبشور | 100 g | 6.2 g | 2.1 g | 3.53 أونصة |
| كريمة ثقيلة | 238 g | 15 g | 5 g | 8.4 أونصة |
| عسل | 339 g | 21 g | 7.1 g | 12 أونصة |
| ملح الكوشر | 128 g | 8 g | 2.7 g | 4.52 أونصة |
| شراب القيقب | 315 g | 20 g | 6.6 g | 11.1 أونصة |
| حليب | 244 g | 15 g | 5.1 g | 8.61 أونصة |
| دبس قصب السكر | 337 g | 21 g | 7 g | 11.9 أونصة |
| زيت زيتون | 216 g | 14 g | 4.5 g | 7.62 أونصة |
| زبدة الفول السوداني | 258 g | 16 g | 5.4 g | 9.1 أونصة |
| سكر بودرة (غير منخول) | 120 g | 7.5 g | 2.5 g | 4.23 أونصة |
| زبيب | 145 g | 9.1 g | 3 g | 5.11 أونصة |
| شوفان مفرود | 81 g | 5.1 g | 1.7 g | 2.86 أونصة |
| جبن شيدر مبشور | 113 g | 7.1 g | 2.4 g | 3.99 أونصة |
| قشدة حامضة | 230 g | 14 g | 4.8 g | 8.11 أونصة |
| ملح الطعام | 292 g | 18 g | 6.1 g | 10.3 أونصة |
| زيت نباتي | 218 g | 14 g | 4.5 g | 7.69 أونصة |
| ماء | 237 g | 15 g | 4.9 g | 8.35 أونصة |
| أرز أبيض (غير مطبوخ، طويل الحبة) | 185 g | 12 g | 3.9 g | 6.53 أونصة |
| دقيق القمح الكامل (البر) | 113 g | 7.1 g | 2.4 g | 3.99 أونصة |
| زبادي (سادة) | 245 g | 15 g | 5.1 g | 8.64 أونصة |
لماذا الوزن؟
كوب الدقيق المغروف مباشرة من الكيس قد يزن أكثر بنسبة 15–25% من كوب مُلئ بالملعقة ثم سُوّي. وهذا هو الفرق بين كيكة طرية وأخرى جافة. الميزان يغنيك عن التخمين، وكل الأرقام هنا تصلح للاستخدام معه.
المزيد: كم جرامًا في الكوب، كم جرامًا في الملعقة الكبيرة، كم جرامًا في الملعقة الصغيرة، كم كوبًا في الرطل.