Чашки в граммы: таблица веса ингредиентов
Сколько весят чашка, столовая и чайная ложка 35 популярных ингредиентов — по данным USDA FoodData Central и King Arthur Baking. Муку насыпают ложкой и выравнивают; коричневый сахар утрамбовывают.
Вес 1 чашки по ингредиентам
Сортируйте любой столбец или фильтруйте по типу. Откройте ингредиент, чтобы увидеть полную таблицу в обе стороны.
| 1 ст. л. | 1 ч. л. | 1 чашка (унц.) | ||
|---|---|---|---|---|
| Активные сухие дрожжи | 192 g | 12 g | 4 g | 6,77 унц. |
| Пшеничная мука общего назначения | 120 g | 7.5 g | 2.5 g | 4,23 унц. |
| Миндальная мука | 96 g | 6 g | 2 g | 3,39 унц. |
| Разрыхлитель | 221 g | 14 g | 4.6 g | 7,8 унц. |
| Пищевая сода | 221 g | 14 g | 4.6 g | 7,8 унц. |
| Хлебопекарная мука | 120 g | 7.5 g | 2.5 g | 4,23 унц. |
| Коричневый сахар (утрамбованный) | 220 g | 14 g | 4.6 g | 7,76 унц. |
| Сливочное масло | 227 g | 14 g | 4.7 g | 8,01 унц. |
| Мука для бисквитов | 120 g | 7.5 g | 2.5 g | 4,23 унц. |
| Шоколадные капли (полусладкие) | 168 g | 10 g | 3.5 g | 5,93 унц. |
| Рубленые грецкие орехи | 117 g | 7.3 g | 2.4 g | 4,13 унц. |
| Какао-порошок (без сахара) | 86 g | 5.4 g | 1.8 g | 3,03 унц. |
| Кукурузная мука | 157 g | 9.8 g | 3.3 g | 5,54 унц. |
| Кукурузный крахмал | 128 g | 8 g | 2.7 g | 4,52 унц. |
| Сахарный песок | 200 g | 12 g | 4.2 g | 7,05 унц. |
| Тертый пармезан | 100 g | 6.2 g | 2.1 g | 3,53 унц. |
| Жирные сливки | 238 g | 15 g | 5 g | 8,4 унц. |
| Мед | 339 g | 21 g | 7.1 g | 12 унц. |
| Кошерная соль | 128 g | 8 g | 2.7 g | 4,52 унц. |
| Кленовый сироп | 315 g | 20 g | 6.6 g | 11,1 унц. |
| Молоко | 244 g | 15 g | 5.1 g | 8,61 унц. |
| Меласса | 337 g | 21 g | 7 g | 11,9 унц. |
| Оливковое масло | 216 g | 14 g | 4.5 g | 7,62 унц. |
| Арахисовая паста | 258 g | 16 g | 5.4 g | 9,1 унц. |
| Сахарная пудра (непросеянная) | 120 g | 7.5 g | 2.5 g | 4,23 унц. |
| Изюм | 145 g | 9.1 g | 3 g | 5,11 унц. |
| Овсяные хлопья | 81 g | 5.1 g | 1.7 g | 2,86 унц. |
| Тертый сыр чеддер | 113 g | 7.1 g | 2.4 g | 3,99 унц. |
| Сметана | 230 g | 14 g | 4.8 g | 8,11 унц. |
| Поваренная соль | 292 g | 18 g | 6.1 g | 10,3 унц. |
| Растительное масло | 218 g | 14 g | 4.5 g | 7,69 унц. |
| Вода | 237 g | 15 g | 4.9 g | 8,35 унц. |
| Белый рис (сырой, длиннозерный) | 185 g | 12 g | 3.9 g | 6,53 унц. |
| Цельнозерновая мука | 113 g | 7.1 g | 2.4 g | 3,99 унц. |
| Йогурт (натуральный) | 245 g | 15 g | 5.1 g | 8,64 унц. |
Зачем взвешивать?
Чашка муки, зачерпнутая прямо из пакета, может весить на 15–25% больше, чем насыпанная ложкой и выровненная. Это разница между нежным и сухим бисквитом. Весы избавляют от догадок, и любая цифра здесь подходит для взвешивания.
Еще: граммы в чашке, граммы в столовой ложке, граммы в чайной ложке, чашки в фунте.