Cup ke gram: tabel berat bahan
Berat satu cup, sendok makan, dan sendok teh dari 35 bahan umum, menurut USDA FoodData Central dan King Arthur Baking. Tepung disendokkan lalu diratakan; gula cokelat dipadatkan.
Berat 1 cup, per bahan
Urutkan kolom mana pun atau saring menurut jenis. Buka satu bahan untuk melihat tabel lengkap dua arah.
| 1 sdm | 1 sdt | 1 cangkir (oz) | ||
|---|---|---|---|---|
| Ragi kering aktif | 192 g | 12 g | 4 g | 6,77 oz |
| Tepung terigu serbaguna | 120 g | 7.5 g | 2.5 g | 4,23 oz |
| Tepung almond | 96 g | 6 g | 2 g | 3,39 oz |
| Baking powder | 221 g | 14 g | 4.6 g | 7,8 oz |
| Soda kue | 221 g | 14 g | 4.6 g | 7,8 oz |
| Tepung roti (protein tinggi) | 120 g | 7.5 g | 2.5 g | 4,23 oz |
| Gula cokelat (dipadatkan) | 220 g | 14 g | 4.6 g | 7,76 oz |
| Mentega | 227 g | 14 g | 4.7 g | 8,01 oz |
| Tepung kue (protein rendah) | 120 g | 7.5 g | 2.5 g | 4,23 oz |
| Choco chips (semisweet) | 168 g | 10 g | 3.5 g | 5,93 oz |
| Walnut cincang | 117 g | 7.3 g | 2.4 g | 4,13 oz |
| Bubuk kakao (tanpa gula) | 86 g | 5.4 g | 1.8 g | 3,03 oz |
| Tepung jagung kasar (cornmeal) | 157 g | 9.8 g | 3.3 g | 5,54 oz |
| Tepung maizena | 128 g | 8 g | 2.7 g | 4,52 oz |
| Gula pasir | 200 g | 12 g | 4.2 g | 7,05 oz |
| Parmesan parut | 100 g | 6.2 g | 2.1 g | 3,53 oz |
| Krim kental (heavy cream) | 238 g | 15 g | 5 g | 8,4 oz |
| Madu | 339 g | 21 g | 7.1 g | 12 oz |
| Garam kosher | 128 g | 8 g | 2.7 g | 4,52 oz |
| Sirup maple | 315 g | 20 g | 6.6 g | 11,1 oz |
| Susu | 244 g | 15 g | 5.1 g | 8,61 oz |
| Molase | 337 g | 21 g | 7 g | 11,9 oz |
| Minyak zaitun | 216 g | 14 g | 4.5 g | 7,62 oz |
| Selai kacang | 258 g | 16 g | 5.4 g | 9,1 oz |
| Gula halus (tidak diayak) | 120 g | 7.5 g | 2.5 g | 4,23 oz |
| Kismis | 145 g | 9.1 g | 3 g | 5,11 oz |
| Oat gulung (rolled oats) | 81 g | 5.1 g | 1.7 g | 2,86 oz |
| Keju cheddar parut | 113 g | 7.1 g | 2.4 g | 3,99 oz |
| Krim asam (sour cream) | 230 g | 14 g | 4.8 g | 8,11 oz |
| Garam dapur | 292 g | 18 g | 6.1 g | 10,3 oz |
| Minyak sayur | 218 g | 14 g | 4.5 g | 7,69 oz |
| Air | 237 g | 15 g | 4.9 g | 8,35 oz |
| Beras putih (mentah, butir panjang) | 185 g | 12 g | 3.9 g | 6,53 oz |
| Tepung gandum utuh | 113 g | 7.1 g | 2.4 g | 3,99 oz |
| Yogurt (tawar) | 245 g | 15 g | 5.1 g | 8,64 oz |
Kenapa harus ditimbang?
Satu cup tepung yang diciduk langsung dari kantongnya bisa 15–25% lebih berat daripada yang disendokkan lalu diratakan. Itulah bedanya kue yang lembut dan kue yang kering. Timbangan menghilangkan tebak-tebakan, dan semua angka di sini bisa dipakai dengan timbangan.
Lainnya: gram dalam satu cup, gram dalam satu sendok makan, gram dalam satu sendok teh, cup dalam satu pound.