컵→그램: 재료별 무게표
자주 쓰는 재료 35종의 한 컵, 한 큰술, 한 작은술 무게를 USDA FoodData Central과 King Arthur Baking 자료로 정리했습니다. 밀가루는 숟가락으로 떠 넣어 평평하게 깎고, 흑설탕은 꾹꾹 눌러 담은 기준입니다.
재료별 1컵 무게
열마다 정렬하거나 종류별로 필터링할 수 있습니다. 재료를 열면 양방향 전체 환산표가 나옵니다.
| 1 tbsp | 1 tsp | 1컵(oz) | ||
|---|---|---|---|---|
| 드라이 이스트 | 192 g | 12 g | 4 g | 6.77 oz |
| 중력분(다목적 밀가루) | 120 g | 7.5 g | 2.5 g | 4.23 oz |
| 아몬드 가루 | 96 g | 6 g | 2 g | 3.39 oz |
| 베이킹파우더 | 221 g | 14 g | 4.6 g | 7.8 oz |
| 베이킹소다 | 221 g | 14 g | 4.6 g | 7.8 oz |
| 강력분 | 120 g | 7.5 g | 2.5 g | 4.23 oz |
| 흑설탕(눌러 담기) | 220 g | 14 g | 4.6 g | 7.76 oz |
| 버터 | 227 g | 14 g | 4.7 g | 8.01 oz |
| 박력분 | 120 g | 7.5 g | 2.5 g | 4.23 oz |
| 초콜릿 칩(세미스위트) | 168 g | 10 g | 3.5 g | 5.93 oz |
| 다진 호두 | 117 g | 7.3 g | 2.4 g | 4.13 oz |
| 코코아 가루(무가당) | 86 g | 5.4 g | 1.8 g | 3.03 oz |
| 옥수수 가루(콘밀) | 157 g | 9.8 g | 3.3 g | 5.54 oz |
| 옥수수 전분 | 128 g | 8 g | 2.7 g | 4.52 oz |
| 백설탕 | 200 g | 12 g | 4.2 g | 7.05 oz |
| 파르메산 치즈(간 것) | 100 g | 6.2 g | 2.1 g | 3.53 oz |
| 생크림(헤비 크림) | 238 g | 15 g | 5 g | 8.4 oz |
| 꿀 | 339 g | 21 g | 7.1 g | 12 oz |
| 코셔 소금 | 128 g | 8 g | 2.7 g | 4.52 oz |
| 메이플 시럽 | 315 g | 20 g | 6.6 g | 11.1 oz |
| 우유 | 244 g | 15 g | 5.1 g | 8.61 oz |
| 당밀 | 337 g | 21 g | 7 g | 11.9 oz |
| 올리브유 | 216 g | 14 g | 4.5 g | 7.62 oz |
| 땅콩버터 | 258 g | 16 g | 5.4 g | 9.1 oz |
| 슈거파우더(체 치지 않음) | 120 g | 7.5 g | 2.5 g | 4.23 oz |
| 건포도 | 145 g | 9.1 g | 3 g | 5.11 oz |
| 압착 귀리(롤드 오트) | 81 g | 5.1 g | 1.7 g | 2.86 oz |
| 체다 치즈(채 썬 것) | 113 g | 7.1 g | 2.4 g | 3.99 oz |
| 사워크림 | 230 g | 14 g | 4.8 g | 8.11 oz |
| 꽃소금(정제염) | 292 g | 18 g | 6.1 g | 10.3 oz |
| 식용유 | 218 g | 14 g | 4.5 g | 7.69 oz |
| 물 | 237 g | 15 g | 4.9 g | 8.35 oz |
| 백미(생쌀, 장립종) | 185 g | 12 g | 3.9 g | 6.53 oz |
| 통밀가루 | 113 g | 7.1 g | 2.4 g | 3.99 oz |
| 플레인 요거트 | 245 g | 15 g | 5.1 g | 8.64 oz |
왜 무게로 재야 할까요?
봉지에서 바로 퍼 담은 밀가루 한 컵은 숟가락으로 떠 넣어 평평하게 깎은 것보다 15–25% 더 무거울 수 있습니다. 촉촉한 케이크와 퍽퍽한 케이크를 가르는 차이죠. 저울을 쓰면 짐작할 필요가 없고, 이 페이지의 모든 숫자는 저울과 함께 쓸 수 있습니다.
더 보기: 한 컵은 몇 그램, 한 큰술은 몇 그램, 한 작은술은 몇 그램, 한 파운드는 몇 컵.