الرطل وحدة وزن والكوب وحدة حجم، لذا تعتمد الإجابة على ما تقيسه. رطل الدقيق لجميع الاستخدامات يساوي نحو 3.78 أكواب، والسكر الأبيض الحبيبي نحو 2.27 كوب، والزبدة 2 كوب (4 أصابع).
جدول الأكواب لكل رطل
| خميرة جافة نشطة | 2.36 أكواب |
|---|---|
| دقيق لجميع الاستخدامات | 3.78 أكواب |
| دقيق اللوز | 4.72 أكواب |
| بيكنج بودر | 2.05 أكواب |
| بيكنج صودا | 2.05 أكواب |
| دقيق الخبز | 3.78 أكواب |
| سكر بني (مكبوس) | 2.06 أكواب |
| زبدة | 2 أكواب |
| دقيق الكيك | 3.78 أكواب |
| رقائق الشوكولاتة (نصف حلوة) | 2.7 أكواب |
| جوز مفروم | 3.88 أكواب |
| كاكاو بودرة (غير محلى) | 5.27 أكواب |
| دقيق الذرة الخشن | 2.89 أكواب |
| نشا الذرة | 3.54 أكواب |
| سكر أبيض حبيبي | 2.27 أكواب |
| بارميزان مبشور | 4.54 أكواب |
| كريمة ثقيلة | 1.91 أكواب |
| عسل | 1.34 أكواب |
| ملح الكوشر | 3.54 أكواب |
| شراب القيقب | 1.44 أكواب |
| حليب | 1.86 أكواب |
| دبس قصب السكر | 1.35 أكواب |
| زيت زيتون | 2.1 أكواب |
| زبدة الفول السوداني | 1.76 أكواب |
| سكر بودرة (غير منخول) | 3.78 أكواب |
| زبيب | 3.13 أكواب |
| شوفان مفرود | 5.6 أكواب |
| جبن شيدر مبشور | 4.01 أكواب |
| قشدة حامضة | 1.97 أكواب |
| ملح الطعام | 1.55 أكواب |
| زيت نباتي | 2.08 أكواب |
| ماء | 1.92 أكواب |
| أرز أبيض (غير مطبوخ، طويل الحبة) | 2.45 أكواب |
| دقيق القمح الكامل (البر) | 4.01 أكواب |
| زبادي (سادة) | 1.85 أكواب |
يُوضع الدقيق في الكوب بالملعقة ثم يُسوّى؛ والسكر البني يُكبس. القيم من USDA FoodData Central وKing Arthur Baking؛ وتعرض صفحة كل مكوّن القيمتين.
لماذا لا توجد إجابة واحدة
الأكواب والملاعق الكبيرة والصغيرة تقيس الحجم؛ أما الجرامات والأرطال فتقيس الوزن. والمكونات الكثيفة مثل العسل أو الملح تضع جرامات أكثر في الملعقة نفسها مقارنة بالمكونات الخفيفة مثل الدقيق أو الكاكاو. وغرف الدقيق مباشرة من الكيس قد يزيد الوزن بنسبة 15–25% مقارنة بوضعه بالملعقة وتسويته، ولهذا يزن الخبّازون مكوناتهم.
أسئلة شائعة
كم كوبًا في رطل من سكر البودرة؟
نحو 3.78 أكواب في 1 رطل من سكر البودرة (بالملعقة مع التسوية).
كم كوبًا من الدقيق في كيس وزنه 5 أرطال؟
نحو 18.9 كوبًا في 5 أرطال من الدقيق لجميع الاستخدامات (بالملعقة مع التسوية).
كم كوبًا في رطل الدقيق؟
نحو 3.78 أكواب في 1 رطل من الدقيق لجميع الاستخدامات (بالملعقة مع التسوية).
كم كوبًا من السكر الأبيض الحبيبي في الرطل؟
نحو 2.27 كوب في 1 رطل من السكر الأبيض الحبيبي.
كم كوبًا من السكر في كيس وزنه 4 أرطال؟
نحو 9.07 كوب في 4 أرطال من السكر الأبيض الحبيبي.
كم كوبًا في رطل الزبدة؟
نحو 2 كوب في 1 رطل من الزبدة.
المصادر
- NIST SP 811 الملحق B.9 - معاملات التحويل حسب نوع الكمية
- NIST OWM - التحويلات التقريبية من المقاييس الأمريكية المعتادة إلى المترية
- 21 CFR 101.9(b)(5)(viii) - المقاييس المنزلية في ملصقات القيمة الغذائية لدى FDA (eCFR)
- USDA FoodData Central (SR Legacy) - زبدة مملحة (FDC 173,410)
- USDA FoodData Central (SR Legacy) - بيض كامل نيء طازج (FDC 171,287)
- King Arthur Baking - جدول أوزان المكونات