Cups in Gramm: Gewichtstabelle für Zutaten
Wie viel ein Cup, ein Esslöffel und ein Teelöffel von 35 gängigen Zutaten wiegen, nach USDA FoodData Central und King Arthur Baking. Mehl wird locker eingelöffelt und glatt gestrichen, brauner Zucker festgedrückt.
Gewicht von 1 Cup, nach Zutat
Sortieren Sie jede Spalte oder filtern Sie nach Art. Öffnen Sie eine Zutat für eine vollständige Tabelle in beide Richtungen.
| 1 EL | 1 TL | 1 Cup (oz) | ||
|---|---|---|---|---|
| Trockenhefe | 192 g | 12 g | 4 g | 6,77 oz |
| Weizenmehl (All-purpose) | 120 g | 7.5 g | 2.5 g | 4,23 oz |
| Mandelmehl | 96 g | 6 g | 2 g | 3,39 oz |
| Backpulver | 221 g | 14 g | 4.6 g | 7,8 oz |
| Natron | 221 g | 14 g | 4.6 g | 7,8 oz |
| Brotmehl (Bread Flour) | 120 g | 7.5 g | 2.5 g | 4,23 oz |
| Brauner Zucker (festgedrückt) | 220 g | 14 g | 4.6 g | 7,76 oz |
| Butter | 227 g | 14 g | 4.7 g | 8,01 oz |
| Kuchenmehl (Cake Flour) | 120 g | 7.5 g | 2.5 g | 4,23 oz |
| Schokotropfen (Zartbitter) | 168 g | 10 g | 3.5 g | 5,93 oz |
| Gehackte Walnüsse | 117 g | 7.3 g | 2.4 g | 4,13 oz |
| Kakaopulver (ungesüßt) | 86 g | 5.4 g | 1.8 g | 3,03 oz |
| Maismehl (Maisgrieß) | 157 g | 9.8 g | 3.3 g | 5,54 oz |
| Speisestärke (Maisstärke) | 128 g | 8 g | 2.7 g | 4,52 oz |
| Kristallzucker | 200 g | 12 g | 4.2 g | 7,05 oz |
| Geriebener Parmesan | 100 g | 6.2 g | 2.1 g | 3,53 oz |
| Schlagsahne | 238 g | 15 g | 5 g | 8,4 oz |
| Honig | 339 g | 21 g | 7.1 g | 12 oz |
| Koscheres Salz (Kosher Salt) | 128 g | 8 g | 2.7 g | 4,52 oz |
| Ahornsirup | 315 g | 20 g | 6.6 g | 11,1 oz |
| Milch | 244 g | 15 g | 5.1 g | 8,61 oz |
| Melasse | 337 g | 21 g | 7 g | 11,9 oz |
| Olivenöl | 216 g | 14 g | 4.5 g | 7,62 oz |
| Erdnussbutter | 258 g | 16 g | 5.4 g | 9,1 oz |
| Puderzucker (ungesiebt) | 120 g | 7.5 g | 2.5 g | 4,23 oz |
| Rosinen | 145 g | 9.1 g | 3 g | 5,11 oz |
| Haferflocken | 81 g | 5.1 g | 1.7 g | 2,86 oz |
| Geriebener Cheddar | 113 g | 7.1 g | 2.4 g | 3,99 oz |
| Sour Cream (saure Sahne) | 230 g | 14 g | 4.8 g | 8,11 oz |
| Speisesalz | 292 g | 18 g | 6.1 g | 10,3 oz |
| Pflanzenöl | 218 g | 14 g | 4.5 g | 7,69 oz |
| Wasser | 237 g | 15 g | 4.9 g | 8,35 oz |
| Weißer Reis (ungekocht, Langkorn) | 185 g | 12 g | 3.9 g | 6,53 oz |
| Weizenvollkornmehl | 113 g | 7.1 g | 2.4 g | 3,99 oz |
| Joghurt (natur) | 245 g | 15 g | 5.1 g | 8,64 oz |
Warum wiegen?
Ein Cup Mehl, direkt aus der Tüte geschöpft, kann 15–25 % mehr wiegen als einer, der locker eingelöffelt und glatt gestrichen wurde. Das ist der Unterschied zwischen einem saftigen und einem trockenen Kuchen. Eine Waage nimmt das Rätselraten, und jede Zahl hier funktioniert damit.
Mehr: Gramm pro Cup, Gramm pro Esslöffel, Gramm pro Teelöffel, Cups pro Pfund.