หนึ่งช้อนชากี่กรัม น้ำตาล เกลือ และอื่น ๆ

ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบ น้ำหนึ่งช้อนชาประมาณ 4.93 กรัม แป้งอเนกประสงค์ประมาณ 2.5 กรัม น้ำตาลทราย 4.17 กรัม และเนย 4.73 กรัม ดูวัตถุดิบที่ต้องการได้ในตาราง

แปลงตามวัตถุดิบ

เลือกวัตถุดิบ ปริมาณ และหน่วย

จำนวน

จาก

เป็น

วัตถุดิบ

2.5กรัม

ประมาณ 2 1/2 กรัม

แป้งอเนกประสงค์ 1 ช้อนชา = 2.5 กรัม

ตารางกรัมต่อช้อนชา

กรัมต่อช้อนชา

ยีสต์แห้งชนิดแอคทีฟ	4 g
แป้งอเนกประสงค์	2.5 g
แป้งอัลมอนด์	2 g
ผงฟู	4.6 g
เบกกิ้งโซดา	4.6 g
แป้งขนมปัง	2.5 g
น้ำตาลทรายแดง (กดแน่น)	4.58 g
เนย	4.73 g
แป้งเค้ก	2.5 g
ช็อกโกแลตชิป (เซมิสวีต)	3.5 g
วอลนัตสับ	2.44 g
ผงโกโก้ (ไม่หวาน)	1.79 g
ข้าวโพดบด (คอร์นมีล)	3.27 g
แป้งข้าวโพด	2.67 g
น้ำตาลทราย	4.17 g
พาร์เมซานขูด	2.08 g
วิปปิ้งครีม (เฮฟวีครีม)	4.96 g
น้ำผึ้ง	7.06 g
เกลือโคเชอร์	2.67 g
เมเปิลไซรัป	6.56 g
นม	5.08 g
กากน้ำตาล (โมลาส)	7.02 g
น้ำมันมะกอก	4.5 g
เนยถั่ว	5.38 g
น้ำตาลไอซิ่ง (ไม่ร่อน)	2.5 g
ลูกเกด	3.02 g
ข้าวโอ๊ตแผ่น (โรลด์โอ๊ต)	1.69 g
เชดดาร์ชีสขูดเส้น	2.35 g
ซาวร์ครีม	4.79 g
เกลือป่น	6.08 g
น้ำมันพืช	4.54 g
น้ำ	4.93 g
ข้าวสารขาว (ดิบ เมล็ดยาว)	3.85 g
แป้งโฮลวีต	2.35 g
โยเกิร์ต (รสธรรมชาติ)	5.1 g

แป้งตวงโดยตักใส่ถ้วยแล้วปาดให้เรียบ น้ำตาลทรายแดงกดแน่น ค่าจาก USDA FoodData Central และ King Arthur Baking ทุกหน้าวัตถุดิบแสดงทั้งสองค่า

ทำไมจึงไม่มีคำตอบเดียว

ถ้วย ช้อนโต๊ะ และช้อนชาวัดปริมาตร ส่วนกรัมและปอนด์วัดน้ำหนัก วัตถุดิบที่หนาแน่นอย่างน้ำผึ้งหรือเกลือจะมีน้ำหนักเป็นกรัมมากกว่าในช้อนเดียวกันเมื่อเทียบกับวัตถุดิบที่ฟูเบาอย่างแป้งหรือโกโก้ การใช้ถ้วยตักแป้งจากถุงโดยตรงอาจได้มากกว่าการตักใส่ถ้วยแล้วปาดถึง 15–25% คนทำขนมจึงนิยมชั่ง

คำถามที่พบบ่อย

น้ำตาลหนึ่งช้อนชามีกี่กรัม

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชาประมาณ 4.2 กรัม

เนยกี่กรัมต่อช้อนชา

เนย 1 ช้อนชาประมาณ 4.7 กรัม

เกลือ 1 ช้อนชากี่กรัม

เกลือป่น 1 ช้อนชาประมาณ 6.1 กรัม

ผงฟู 1 ช้อนชากี่กรัม

ผงฟู 1 ช้อนชาประมาณ 4.6 กรัม

เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชากี่กรัม

เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชาประมาณ 4.6 กรัม

น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชากี่กรัม

น้ำผึ้ง 1 ช้อนชาประมาณ 7.1 กรัม

หนึ่งช้อนชากี่กรัม ตารางตามชนิดวัตถุดิบ

แปลงตามวัตถุดิบ

ตารางกรัมต่อช้อนชา

ทำไมจึงไม่มีคำตอบเดียว

คำถามที่พบบ่อย

แหล่งอ้างอิง