ไข่ดิบในเปลือกเก็บได้ 3-5 สัปดาห์ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 4 °C (40 °F) หรือต่ำกว่า อย่าแช่แข็งไข่ในเปลือก แตกและทุบพวกมันก่อน อย่าทิ้งไข่แช่เย็นไว้เกิน 2 ชั่วโมง
ระยะเวลาในการจัดเก็บจาก USDA, FoodSafety.gov, FDA และบริการขยายเวลาของมหาวิทยาลัย เลือก .
ไข่ดิบสามารถอยู่ในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?
3–5 สัปดาห์ที่อุณหภูมิ 4 °C (40 °F) หรือต่ำกว่า
คุณสามารถแช่แข็งไข่ดิบได้ไหม
อย่าแช่แข็งในเปลือก ตีไข่ทั้งหมดก่อนแช่แข็ง
- อย่าแช่แข็งไข่ในเปลือก
- แตกและตีไข่ทั้งหมดก่อนแช่แข็ง
ไข่ดิบสามารถอยู่ได้นานแค่ไหน?
ไม่เกิน 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง หรือ 1 ชั่วโมงเมื่อสูงกว่า 90°F (กฎ 2 ชั่วโมงของ USDA) หลังจากนั้นให้โยนมันออกไป
จะทราบได้อย่างไรว่าไข่ดิบเสียหรือไม่
- กำมะถันหรือไม่มีกลิ่นเมื่อแตกร้าว
- เปลี่ยนสีหรือเป็นสีขาวหรือไข่แดง
- เปลือกแตกหรือเป็นแป้ง
แบคทีเรียที่ทำให้เกิดอาหารเป็นพิษไม่ได้เปลี่ยนรูปลักษณ์หรือกลิ่นของอาหารเสมอไป ดังนั้นให้ใช้เวลาเก็บรักษาข้างต้น เมื่อมีข้อสงสัยให้โยนมันออกไป
คำถามที่พบบ่อย
ไข่จะดีหลังจากวันที่บนกล่องหรือไม่?
ปกติแล้วใช่ USDA กล่าวว่าไข่ที่มีเปลือกเก็บได้ 3-5 สัปดาห์ในตู้เย็นนับจากวันที่คุณนำกลับบ้าน แม้ว่าวันที่จะผ่านไปในช่วงเวลานั้นก็ตาม
เกิดอะไรขึ้นถ้าไข่แข็งตัวและแตก?
ทิ้งไข่ที่แตกขณะแช่แข็ง ไข่แช่แข็งโดยไม่ได้ตั้งใจที่ยังไม่แตกสามารถเก็บแช่แข็งไว้ จากนั้นละลายในตู้เย็นและนำไปใช้ได้ทันที
คุณสามารถแช่แข็งไข่ได้ไหม
ไม่เหมือนที่เป็นอยู่ อย่าแช่แข็งในเปลือก ตีไข่ทั้งหมดก่อนแช่แข็ง
ไข่หมดอายุหรือไม่?
ใช่ สัญญาณที่บ่งบอกว่าเน่าเสีย: กำมะถันหรือมีกลิ่นเมื่อแตก, สีเปลี่ยนไปหรือเป็นสีขาวหรือไข่แดงเป็นมัน, เปลือกแตกหรือเป็นแป้ง เมื่อมีข้อสงสัยให้โยนมันออกไป
ไข่อยู่ในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?
ไข่ดิบเก็บได้ 3–5 สัปดาห์ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 4 °C (40 °F) หรือต่ำกว่า
ไข่จะเสียไหม?
ใช่ สัญญาณที่บ่งบอกว่าเน่าเสีย: กำมะถันหรือมีกลิ่นเมื่อแตก, สีเปลี่ยนไปหรือเป็นสีขาวหรือไข่แดงเป็นมัน, เปลือกแตกหรือเป็นแป้ง เมื่อมีข้อสงสัยให้โยนมันออกไป
ไข่อยู่ในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?
ไข่ดิบเก็บได้ 3–5 สัปดาห์ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 4 °C (40 °F) หรือต่ำกว่า