Tergantung bahannya: satu sendok teh air sekitar 4,93 g, tepung terigu serbaguna sekitar 2,5 g, gula pasir 4,17 g, dan mentega 4,73 g. Temukan bahan Anda di tabel.
Tabel gram per sendok teh
| Ragi kering aktif | 4 g |
|---|---|
| Tepung terigu serbaguna | 2.5 g |
| Tepung almond | 2 g |
| Baking powder | 4.6 g |
| Soda kue | 4.6 g |
| Tepung roti (protein tinggi) | 2.5 g |
| Gula cokelat (dipadatkan) | 4.58 g |
| Mentega | 4.73 g |
| Tepung kue (protein rendah) | 2.5 g |
| Choco chips (semisweet) | 3.5 g |
| Walnut cincang | 2.44 g |
| Bubuk kakao (tanpa gula) | 1.79 g |
| Tepung jagung kasar (cornmeal) | 3.27 g |
| Tepung maizena | 2.67 g |
| Gula pasir | 4.17 g |
| Parmesan parut | 2.08 g |
| Krim kental (heavy cream) | 4.96 g |
| Madu | 7.06 g |
| Garam kosher | 2.67 g |
| Sirup maple | 6.56 g |
| Susu | 5.08 g |
| Molase | 7.02 g |
| Minyak zaitun | 4.5 g |
| Selai kacang | 5.38 g |
| Gula halus (tidak diayak) | 2.5 g |
| Kismis | 3.02 g |
| Oat gulung (rolled oats) | 1.69 g |
| Keju cheddar parut | 2.35 g |
| Krim asam (sour cream) | 4.79 g |
| Garam dapur | 6.08 g |
| Minyak sayur | 4.54 g |
| Air | 4.93 g |
| Beras putih (mentah, butir panjang) | 3.85 g |
| Tepung gandum utuh | 2.35 g |
| Yogurt (tawar) | 5.1 g |
Tepung disendokkan ke dalam cup lalu diratakan; gula cokelat dipadatkan. Angka dari USDA FoodData Central dan King Arthur Baking; setiap halaman bahan menampilkan keduanya.
Kenapa tidak ada satu jawaban pasti
Cup, sendok makan, dan sendok teh mengukur volume; gram dan pound mengukur berat. Bahan yang padat seperti madu atau garam memuat lebih banyak gram dalam sendok yang sama dibanding bahan ringan seperti tepung atau kakao. Menciduk tepung langsung dari kantongnya bisa menambah 15–25% dibanding disendokkan lalu diratakan, itulah sebabnya para pembuat kue menimbang.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa gram gula dalam satu sendok teh?
Sekitar 4,2 g dalam 1 sendok teh gula pasir.
Mentega: gram ke sendok teh?
Sekitar 4,7 g dalam 1 sendok teh mentega.
1 sendok teh garam berapa gram?
Sekitar 6,1 g dalam 1 sendok teh garam dapur.
1 sdt baking powder berapa gram?
Sekitar 4,6 g dalam 1 sendok teh baking powder.
1 sdt baking soda berapa gram?
Sekitar 4,6 g dalam 1 sendok teh baking soda.
Berapa gram dalam satu sendok teh madu?
Sekitar 7,1 g dalam 1 sendok teh madu.
Sumber
- NIST SP 811, Lampiran B.9: faktor konversi menurut jenis besaran
- NIST OWM: perkiraan konversi satuan AS ke metrik
- 21 CFR 101.9(b)(5)(viii) - Takaran rumah tangga untuk label gizi FDA (eCFR)
- USDA FoodData Central (SR Legacy): mentega asin (FDC 173.410)
- USDA FoodData Central (SR Legacy): telur utuh, mentah, segar (FDC 171.287)
- King Arthur Baking: tabel berat bahan