Как долго хранятся сырые яйца в холодильнике и морозильной камере?

Сырые яйца в скорлупе хранятся 3–5 недель в холодильнике при температуре 4 °C (40 °F) или ниже. Не замораживайте яйца в скорлупе; взломать и победить их в первую очередь. Не оставляйте охлажденные яйца в течение 2 часов.

При комнатной температуре2 часовохлажденные яйца не должны храниться более 2 часов

Холодильник3–5 недельпри 4 °C (40 °F) или ниже

Морозилкане зависать в оболочке

Сроки хранения предоставлены Министерством сельского хозяйства США, FoodSafety.gov, FDA и университетскими службами распространения знаний. Проверено 12 октября 2026 г..

До какого числа это нужно съесть?

Выберите продукт и день, когда он попал в холодильник или морозилку. Мы отсчитаем срок по нормам хранения USDA.

Продукт

Дата закладки

Где

ХолодильникМорозилка

Выберите дату, чтобы узнать, до какого дня продукт можно есть.

Как долго хранятся сырые яйца в холодильнике?

3–5 недель при температуре 4 °C (40 °F) или ниже.

Можно ли заморозить сырые яйца?

не замерзать в скорлупе; взбейте целые яйца перед заморозкой

Никогда не замораживайте яйца в скорлупе.
Разбейте и взбейте целые яйца перед заморозкой.

Как долго могут храниться сырые яйца?

Не более 2 часов при комнатной температуре или 1 часов, если температура выше 90°F (правило 2 часов Министерства сельского хозяйства США). После этого выбросьте.

Как определить, испортились ли сырые яйца

Сера или неприятный запах при растрескивании
Обесцвеченный или слизистый белок или желток
Треснувшая или порошкообразная скорлупа

Бактерии, вызывающие пищевое отравление, не всегда меняют внешний вид и запах еды, поэтому соблюдайте сроки хранения, указанные выше. Если сомневаетесь, выбросьте.

Частые вопросы

Годны ли яйца после даты, указанной на упаковке?

Обычно да. Министерство сельского хозяйства США утверждает, что яйца в скорлупе хранятся в холодильнике 3–5 недель с того дня, как вы приносите их домой, даже если эта дата наступит в этот период.

Что делать, если яйцо замерзло и треснуло?

Выбросьте яйца, которые треснули во время заморозки. Случайно замороженные яйца без трещин можно хранить в замороженном виде, затем разморозить в холодильнике и сразу же использовать.

Можно ли заморозить яйца?

Не так, как есть. Не замерзать в скорлупе; взбейте целые яйца перед заморозкой.

Срок годности яиц истекает?

Да. Признаки испорченности: сера или неприятный запах при растрескивании, обесцвеченный или слизистый белок или желток, растрескавшаяся или порошкообразная скорлупа. Если сомневаетесь, выбросьте.

Сколько хранятся яйца в холодильнике?

Сырые яйца хранятся 3–5 недель в холодильнике при температуре 4 °C (40 °F) или ниже.

Яйца портятся?