Dùng lượng nước nho trắng hoặc nước táo tương đương thay rượu vang trắng. Vì nước quả ngọt hơn, hãy nếm và điều chỉnh gia vị.
Tỷ lệ theo các cơ quan khuyến nông đại học và King Arthur Baking. Kiểm tra ngày .
Các nguyên liệu thay thế Rượu vang trắng, theo thứ tự ưu tiên
- Thay lượng rượu vang trắng bất kỳLượng nước nho trắng tương đươngPhù hợp nhất: sốt, risotto, hải sản
Nebraska, UC.
- Thay lượng rượu vang trắng bất kỳLượng nước táo tương đươngPhù hợp nhất: sốt làm từ chảo nấu thịt, món om
Nebraska, UC; thêm hương táo.
Vì sao các cách thay thế có hiệu quả
Rượu vang trắng mang lại vị chua và hương trái cây nhẹ; nước quả bổ sung hương trái cây và chút axit nhưng ngọt hơn.
Câu hỏi thường gặp
Có thể dùng gì thay rượu vang trắng trong risotto?
Lượng nước nho trắng tương đương (Nebraska, UC).
Nước táo có thay rượu vang trắng tốt không?
Có, theo cùng thể tích, dù sẽ thêm hương táo.