استخدم كمية مساوية من عصير العنب الأبيض أو التفاح بدل النبيذ الأبيض. ولأن العصير أحلى، تذوق وعدّل التتبيل.
النسب من خدمات الإرشاد الجامعي وKing Arthur Baking. تم التحقق في .
بدائل النبيذ الأبيض، بدءًا بالأفضل
- بدل أي كمية من النبيذ الأبيضالكمية نفسها من عصير العنب الأبيضالأفضل لـ: الصلصات والريزوتو والمأكولات البحرية
نبراسكا، كاليفورنيا.
- بدل أي كمية من النبيذ الأبيضالكمية نفسها من عصير التفاحالأفضل لـ: صلصات المقلاة والطهي البطيء بالسائل
نبراسكا، كاليفورنيا؛ يضيف نكهة التفاح.
لماذا تنجح هذه البدائل
يضيف النبيذ الأبيض حموضة ونكهة فاكهة خفيفة؛ وتضيف العصائر الفاكهة وبعض الحموضة لكن بحلاوة أكبر.
أسئلة شائعة
ما بديل النبيذ الأبيض في الريزوتو؟
كمية مساوية من عصير العنب الأبيض (نبراسكا، كاليفورنيا).
هل عصير التفاح بديل جيد للنبيذ الأبيض؟
نعم، كوبًا بكوب، لكنه يضيف نكهة التفاح.