Thay rượu vang đỏ bằng lượng nước nho hoặc nước nam việt quất tương đương. Nước quả ngọt hơn rượu vang, nên hãy nếm và điều chỉnh gia vị hoặc thêm chút giấm.
Tỷ lệ theo các cơ quan khuyến nông đại học và King Arthur Baking. Kiểm tra ngày .
Các nguyên liệu thay thế Rượu vang đỏ, theo thứ tự ưu tiên
- Thay lượng rượu vang đỏ bất kỳLượng nước nho tương đươngPhù hợp nhất: sốt, món hầm, om
Nebraska, UC; ngọt hơn rượu vang, nên hãy nếm và điều chỉnh.
- Thay lượng rượu vang đỏ bất kỳLượng nước nam việt quất tương đươngPhù hợp nhất: sốt, nước ướp
Nebraska, UC.
Vì sao các cách thay thế có hiệu quả
Rượu vang bổ sung vị chua, hương trái cây và độ đậm đà; nước quả cung cấp hương trái cây cùng chút axit nhưng nhiều đường hơn.
Câu hỏi thường gặp
Có thể dùng gì thay rượu vang đỏ trong bò hầm?
Lượng nước nho hoặc nam việt quất tương đương (Nebraska, UC).
Nước nam việt quất có thay rượu vang đỏ tốt không?
Có, dùng lượng bằng nhau; có vị chua và hương trái cây như rượu vang đỏ.