Ganti anggur merah dengan jus anggur atau jus cranberry dalam jumlah sama. Jus lebih manis daripada anggur, jadi cicipi dan sesuaikan bumbu atau tambahkan sedikit cuka.
Perbandingan dari layanan penyuluhan universitas dan King Arthur Baking. Diperiksa .
Pengganti anggur merah, dimulai dari yang terbaik
- Untuk anggur merah dalam jumlah berapa punJus anggur dengan jumlah samaPaling cocok untuk: saus, semur, masakan brais
Nebraska, UC; lebih manis daripada anggur, jadi cicipi dan sesuaikan.
- Untuk anggur merah dalam jumlah berapa punJus cranberry dengan jumlah samaPaling cocok untuk: saus, marinasi
Nebraska, UC.
Mengapa pengganti ini berhasil
Anggur menambah keasaman, rasa buah, dan kedalaman rasa; jus buah memberi rasa buah serta sedikit keasaman, tetapi mengandung lebih banyak gula.
Pertanyaan yang sering diajukan
Apa pengganti anggur merah untuk semur daging sapi?
Jus anggur atau cranberry dengan jumlah sama (Nebraska, UC).
Apakah jus cranberry cocok sebagai pengganti anggur merah?
Ya, dengan jumlah sama; rasanya asam dan bernuansa buah seperti anggur merah.