استبدل النبيذ الأحمر بكمية مساوية من عصير العنب أو التوت البري. العصير أحلى من النبيذ، لذا تذوق وعدّل التتبيل أو أضف رشة خل.
النسب من خدمات الإرشاد الجامعي وKing Arthur Baking. تم التحقق في .
بدائل النبيذ الأحمر، بدءًا بالأفضل
- بدل أي كمية من النبيذ الأحمرالكمية نفسها من عصير العنبالأفضل لـ: الصلصات واليخنات والطهي البطيء بالسائل
نبراسكا، كاليفورنيا؛ أحلى من النبيذ، لذا تذوق وعدّل.
- بدل أي كمية من النبيذ الأحمرالكمية نفسها من عصير التوت البريالأفضل لـ: الصلصات والتتبيلات
نبراسكا، كاليفورنيا.
لماذا تنجح هذه البدائل
يضيف النبيذ الحموضة ونكهة الفاكهة وعمق النكهة؛ وتوفر عصائر الفاكهة نكهة الفاكهة وبعض الحموضة، لكن مع سكر أكثر.
أسئلة شائعة
ما بديل النبيذ الأحمر في يخنة لحم البقر؟
كمية مساوية من عصير العنب أو التوت البري (نبراسكا، كاليفورنيا).
هل عصير التوت البري بديل جيد للنبيذ الأحمر؟
نعم، بكمية مساوية؛ فهو حامض وفاكهي مثل النبيذ الأحمر.