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Substituto de suco de limão: o que usar no lugar

Substitua 1 colher de chá de suco de limão por 1/2 colher de chá de vinagre. Ao acidificar leite para substituir leitelho, o vinagre branco é usado na proporção 1:1. Para raspas, use 1/2 colher de chá de extrato de limão por colher de chá.

Proporções de serviços de extensão universitária e da King Arthur Baking. Verificadas em .

Que quantidade de suco de limão a receita pede?

Ajustamos todos os substitutos abaixo à sua quantidade.

Quantidades para 1 colher de chá de suco de limão.

Substitutos de suco de limão, começando pelos melhores

  1. Para 1 colher de chá de suco de limão1/2 colher de chá de vinagreIdeal para: receitas de forno, molhos de salada e marinadas

    Utah State, NMSU, Mississippi State e Colorado State. Illinois indica 1:1.

  2. Para 1 colher de sopa de suco de limão (no leitelho)1 colher de sopa de vinagre brancoIdeal para: leite acidificado para receitas de forno

    Nebraska, Utah State, Purdue.

  3. Para 1 colher de chá de raspas de limão1/2 colher de chá de extrato de limãoIdeal para: receitas de forno

    Extensão Cooperativa da UC.

Por que as substituições funcionam

O suco de limão acrescenta ácido e sabor de limão; o vinagre é um ácido mais forte, por isso as tabelas usam cerca de metade da quantidade.

Perguntas frequentes

Quanto suco rende um limão?

Cerca de 2–3 colheres de sopa (NMSU); a Utah State indica 1–3 colheres de sopa.

Posso usar vinagre no lugar de suco de limão em receitas de forno?

Sim: cerca de 1/2 colher de chá de vinagre para cada 1 colher de chá de suco de limão, ou 1:1 ao acidificar leite.

O que posso usar no lugar de suco de limão?

Substitua 1 colher de chá de suco de limão por 1/2 colher de chá de vinagre. Ao acidificar leite para substituir leitelho, o vinagre branco é usado na proporção 1:1. Para raspas, use 1/2 colher de chá de extrato de limão por colher de chá.

O que posso usar no lugar de suco de limão?

Substitua 1 colher de chá de suco de limão por 1/2 colher de chá de vinagre. Ao acidificar leite para substituir leitelho, o vinagre branco é usado na proporção 1:1. Para raspas, use 1/2 colher de chá de extrato de limão por colher de chá.

O que pode substituir suco de limão?

Substitua 1 colher de chá de suco de limão por 1/2 colher de chá de vinagre. Ao acidificar leite para substituir leitelho, o vinagre branco é usado na proporção 1:1. Para raspas, use 1/2 colher de chá de extrato de limão por colher de chá.

O que pode substituir suco de limão?

Substitua 1 colher de chá de suco de limão por 1/2 colher de chá de vinagre. Ao acidificar leite para substituir leitelho, o vinagre branco é usado na proporção 1:1. Para raspas, use 1/2 colher de chá de extrato de limão por colher de chá.

Fontes