Ovos crus com casca permanecem por 3-5 semanas na geladeira a 4 °C (40 °F) ou menos. Não congele ovos com casca; quebrar e vencê-los primeiro. Não deixe os ovos refrigerados fora por mais de 2 horas.
Tempos de armazenamento do USDA, FoodSafety.gov, FDA e serviços de extensão universitária. Verificado .
Quanto tempo duram os ovos crus na geladeira?
3–5 semanas a 4 °C (40 °F) ou menos.
Você pode congelar ovos crus?
não congele na casca; bata os ovos inteiros antes de congelar
- Nunca congele ovos com casca.
- Quebre e bata os ovos inteiros antes de congelar.
Quanto tempo os ovos crus podem ficar de fora?
Não mais que 2 horas em temperatura ambiente ou 1 horas quando estiver acima de 90°F (regra de 2 horas do USDA). Depois disso, jogue fora.
Como saber se os ovos crus estragaram
- Enxofre ou odor desagradável quando rachado
- Branco ou gema descolorido ou viscoso
- Casca rachada ou pulverulenta
As bactérias que causam intoxicação alimentar nem sempre alteram a aparência ou o cheiro dos alimentos, portanto, siga os tempos de armazenamento acima. Na dúvida, jogue fora.
Perguntas frequentes
Os ovos ficam bons depois da data indicada na caixa?
Geralmente sim. O USDA diz que os ovos com casca ficam de 3 a 5 semanas na geladeira a partir do dia em que você os leva para casa, mesmo que a data passe desse período.
E se um ovo congelar e rachar?
Descarte os ovos que quebraram durante o congelamento. Ovos acidentalmente congelados não quebrados podem ser mantidos congelados, depois descongelados na geladeira e usados imediatamente.
Você pode congelar ovos?
Não como está. Não congele na casca; bata os ovos inteiros antes de congelar.
Os ovos expiram?
Sim. Sinais de que está estragado: enxofre ou odor desagradável quando rachado, descolorido ou viscoso, branco ou gema, casca rachada ou pulverulenta. Na dúvida, jogue fora.
Quanto tempo duram os ovos na geladeira?
Os ovos crus são mantidos de 3 a 5 semanas na geladeira a 4 °C (40 °F) ou menos.
Os ovos estragam?
Sim. Sinais de que está estragado: enxofre ou odor desagradável quando rachado, descolorido ou viscoso, branco ou gema, casca rachada ou pulverulenta. Na dúvida, jogue fora.
Quanto tempo duram os ovos na geladeira?
Os ovos crus são mantidos de 3 a 5 semanas na geladeira a 4 °C (40 °F) ou menos.