اطحن 1 كوب سكر حبيبي مع 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة في محضر الطعام أو الخلاط حتى يصبح ناعمًا كالمسحوق. استخدمه كوبًا بكوب في كريمة التزيين والتغطيات السكرية.
النسب من خدمات الإرشاد الجامعي وKing Arthur Baking. تم التحقق في .
بدائل سكر البودرة، بدءًا بالأفضل
- بدل 1 كوب سكر بودرة1 كوب سكر حبيبي + 1 ملاعق كبيرة نشا ذرة، مطحونة في محضر الطعام أو الخلاط حتى تصبح مسحوقًاالأفضل لـ: كريمة التزيين والتغطيات السكرية والنثر
نبراسكا والإرشاد التعاوني بجامعة كاليفورنيا.
- بدل 1 كوب سكر بودرة1/2 كوب + 1 1/2 ملعقة كبيرة سكر حبيبي + 3/4 ملعقة صغيرة نشا ذرة، مطحونة ناعمًاالأفضل لـ: الكميات الصغيرة
خدمة AnswerLine بولاية آيوا؛ تستخدم محضر طعام صغيرًا.
- بدل 1 كوب سكر بودرة3/4 كوب سكر حبيبيالأفضل لـ: تحلية الأطعمة غير المطهوة فقط
ولاية كولورادو؛ لن يكون القوام ناعمًا.
ما يجب تجنّب استخدامه
السكر الحبيبي غير المطحون في كريمة التزيين أو التغطية السكرية: لن يذوب ليعطي ملمسًا ناعمًا.
لماذا تنجح هذه البدائل
سكر البودرة سكر مطحون ناعمًا مع قليل من نشا الذرة لمنع التكتل؛ ويسمح الطحن الناعم بذوبانه سريعًا في الخلطات غير المطهوة.
أسئلة شائعة
هل يمكن صنع سكر البودرة دون نشا الذرة؟
يمكن طحن السكر وحده، لكن وصفات الجداول تضم نشا الذرة لمنع تكتله.
هل يمكن استخدام السكر الحبيبي في كريمة التزيين؟
لا، إلا بعد طحنه؛ وإلا ظل ملمسه حبيبيًا.
هل يمكن استخدام السكر العادي بدل سكر البودرة؟
اطحن 1 كوب سكر حبيبي مع 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة في محضر الطعام أو الخلاط حتى يصبح ناعمًا كالمسحوق. استخدمه كوبًا بكوب في كريمة التزيين والتغطيات السكرية.