Чтобы перевести граммы в фунты, делите на 453,59237; унции в фунты — на 16. NIST определяет фунт как ровно 453,59237 граммов, поэтому унция (1/16 фунта) — ровно 28,349523125 граммов, или 28,35 г на кухне. Килограмм равен 2,2046 фунта, или 35,27 унции.
Ключевые факты
- 1 фунт (lb) = 16 унций (oz) = ровно 453.59237 грамма (NIST Handbook 44).
- 1 унция = ровно 28,349523125 грамма (1/16 точного фунта); на кухне округляют до 28,35 г.
- 1 килограмм (кг) = 1 000 г = 2,2046 фунта = 35,274 унции.
- Весовые унции измеряют массу, жидкие — объём. По NIST, 1 американская жидкая унция равна 29,57 мл.
- По King Arthur Baking, чашка универсальной муки весит 120 г, но утрамбованная может вместить до 160 г.
Коэффициенты пересчёта кухонных весов
Все пересчёты американских и метрических единиц веса исходят из одного числа: фунт определён как ровно 453.59237 граммов — значение, отмеченное точным в NIST Handbook 44. Остальное выводится арифметически. Числа ниже рассчитаны по этому определению и округлены только в конце.
| Для перевода | Умножьте на | Или разделите на |
|---|---|---|
| Унции в граммы | 28.349523125 | — |
| Граммы в унции | 0.035274 | 28.349523125 |
| Фунты в граммы | 453.59237 | — |
| Граммы в фунты | 0.0022046 | 453.59237 |
| Фунты в килограммы | 0.45359237 | — |
| Килограммы в фунты | 2.2046226 | 0.45359237 |
| Унции в фунты | — | 16 |
| Фунты в унции | 16 | — |
Отдельные пересчёты имеют свои страницы: граммы в унции, унции в фунте, граммы в фунте и граммы в килограмме.
Как перевести граммы в фунты?
Разделите граммы на 453,59237 (для кухни достаточно 453,6). Например, 500 г ÷ 453,59 = 1,102 фунта, то есть 1 фунт 1,6 унций. Для перевода граммов в унции делите на 28,35.
| Граммы | Унции | Фунты |
|---|---|---|
| 10 g | 0,35 унц. | 0,022 lb |
| 25 g | 0,88 унц. | 0,055 lb |
| 50 g | 1,76 унц. | 0,110 lb |
| 100 g | 3,53 унц. | 0,220 lb |
| 125 g | 4,41 унц. | 0,276 lb |
| 150 g | 5,29 унц. | 0,331 lb |
| 200 g | 7,05 унц. | 0,441 lb |
| 250 g | 8,82 унц. | 0,551 lb |
| 500 g | 17,64 унц. | 1,102 lb |
| 1 000 г (1 кг) | 35,27 унц. | 2,205 lb |
Таблица перевода унций в граммы
Умножьте унции на 28,35. Например, брусок масла весом 4 унции — это 113,4 г, обычно округляемые до 113 г.
| Унции | Граммы |
|---|---|
| 1 унц. | 28.35 g |
| 2 унц. | 56.70 g |
| 3 унц. | 85.05 g |
| 4 унции (1/4 фунта) | 113.40 g |
| 5 унц. | 141.75 g |
| 6 унц. | 170.10 g |
| 8 унций (1/2 фунта) | 226.80 g |
| 10 унц. | 283.50 g |
| 12 унции (3/4 фунта) | 340.19 g |
| 14 унц. | 396.89 g |
| 16 унций (1 фунт) | 453.59 g |
Как переводить унции в фунты и обратно
В фунте 16 унций: делите унции на 16 для получения фунтов и умножайте фунты на 16 для унций. Четверть фунта — 4 унции, половина — 8, три четверти — 12. Полтора фунта — 24 унции.
| Фунты | Унции | Граммы |
|---|---|---|
| 1/4 фунта | 4 унц. | 113.40 g |
| 1/2 фунта | 8 унц. | 226.80 g |
| 3/4 фунта | 12 унц. | 340.19 g |
| 1 lb | 16 унц. | 453.59 g |
| 1 1/2 фунта | 24 унц. | 680.39 g |
| 2 lb | 32 унц. | 907.18 g |
Сколько фунтов в килограмме?
Килограмм — 2,2046 фунта (2,2046226 до семи знаков), то есть 2 фунта 3,3 унции. Обратно: 1 фунт — 0,4536 кг. Для быстрого кухонного подсчёта умножайте килограммы на 2,2; ошибка меньше 0,25%. Связанные страницы: фунты в килограмме и унции в килограмме.
| Килограммы | Фунты (десятичные) | Фунты и унции |
|---|---|---|
| 0,25 кг | 0,551 lb | 8,8 унц. |
| 0,5 кг | 1,102 lb | 1 фунта 1,6 унции |
| 1 кг | 2,205 lb | 2 фунта 3,3 унции |
| 1,5 кг | 3,307 lb | 3 фунта 4,9 унции |
| 2 кг | 4,409 lb | 4 фунта 6,5 унции |
| 2,5 кг | 5,512 lb | 5 фунта 8,2 унции |
| 5 кг | 11,023 lb | 11 фунта 0,4 унции |
Фунты в килограммы
| Фунты | Килограммы |
|---|---|
| 1/2 фунта | 0,227 кг |
| 1 lb | 0,454 кг |
| 1 1/2 фунта | 0,680 кг |
| 2 lb | 0,907 кг |
| 3 lb | 1,361 кг |
| 5 lb | 2,268 кг |
| 10 lb | 4,536 кг |
Как прочитать «1,5 lb» в фунтах и унциях
Десятичные фунты — не запись фунтов и унций: 1,5 lb означает полтора фунта, то есть 1 фунт 8 унций, а не 1 фунт 5 унций. Оставьте целую часть фунтами, дробную умножьте на 16 для унций.
- 1,5 фунта: 0,5 × 16 = 8, значит 1 фунт 8 унций.
- 1,25 фунта: 0,25 × 16 = 4, значит 1 фунт 4 унций.
- 0,75 фунта: 0,75 × 16 = 12, значит 12 унции.
- 2,2 фунта: 0,2 × 16 = 3,2, значит 2 фунт 3,2 унций.
Это особенно важно для этикеток мяса и сыра с десятичными фунтами и рецептов с унциями.
Весовые и жидкие унции
Унция на весах и жидкая унция в мерной чашке измеряют разное. Весовая унция (28,35 г) — масса; жидкая — объём, около 29,57 мл по NIST. Они совпадают только для жидкостей плотностью примерно как вода: 1 жидкая унция воды весит около 29,6 г, или 1,04 весовую унцию.
Для других продуктов вес чашки зависит от ингредиента. Чашка (8 жидких унций) универсальной муки весит 120 г, или около 4 1/4 унции по King Arthur Baking, примерно вдвое меньше чашки воды. Поэтому единого перевода жидких унций в граммы нет: найдите ингредиент в разделе чашки в граммы, например универсальную муку. Объёмы — в таблице мер жидкостей и на странице унции в чашке.
Почему пекари взвешивают ингредиенты?
Вес чашки сухого ингредиента зависит от заполнения, а грамм неизменен. King Arthur Baking установил: разрыхлённая, насыпанная ложкой и выровненная чашка универсальной муки содержит около 120 г, а утрамбованная — до 160 г, на треть больше. Взвешивание даёт количество автора рецепта; по King Arthur, отклонение примерно в 5 г не влияет на большинство рецептов.
Граммы упрощают пересчёт: разделить пополам 240 г проще, чем 1 3/4 чашки. Без весов используйте метод ложки и выравнивания из руководства по измерению муки.
Частые вопросы
Сколько граммов в фунте?
Ровно 453,59237 грамма. В рецептах обычно округляют до 454 или 453,6 г.
Сколько унций в четверти фунта?
4 унции, поскольку в фунте 16 унций. Четверть фунта — 113,4 г.
Сколько килограммов в фунте?
0,45359237 кг, приблизительно 0,454 кг. Килограмм — 2,2046 фунта.
Жидкая унция — это то же самое, что унция?
Нет. Жидкая унция измеряет объём (29,57 мл), весовая — массу (28,35 г). Они близки только для воды и сходных жидкостей.
Как перевести граммы в унции?
Разделите граммы на 28,35. Например, 100 г — 3,53 унции, а 250 г — 8,82 унции.
