Para convertir gramos a libras, divida por 453.59237; para convertir onzas a libras, divida por 16. NIST define la libra como exactamente 453.59237 gramos, por lo que una onza (1/16 lb) equivale exactamente a 28.349523125 gramos, o 28.35 g en la cocina. Un kilogramo equivale a 2.2046 libras u 35.27 onzas.
Hechos clave
- 1 libra (lb) = 16 onzas (oz) = 453.59237 gramos, exactamente (Manual del NIST 44).
- 1 onza = 28.349523125 gramos, exactamente (1/16 de la libra exacta); cocinas redondean a 28.35 g.
- 1 kilogramo (kg) = 1,000 g = 2.2046 lb = 35.274 oz.
- Las onzas de peso miden la masa; Las onzas líquidas miden el volumen. NIST sitúa 1 onzas líquidas estadounidenses en 29.57 ml.
- King Arthur Baking pesa una taza de harina para todo uso de 120 g, pero una taza llena puede contener hasta 160 g.
Factores de conversión de peso de cocina
Cada conversión de peso al sistema métrico de EE. UU. proviene de un número: la libra se define como exactamente 453.59237 gramos, el valor que el Manual del NIST 44 marca como exacto. Todo lo demás se sigue por aritmética. Las cifras siguientes se calcularon a partir de esa definición y se redondearon sólo al final.
| Para convertir | multiplicar por | O dividir por |
|---|---|---|
| Onzas a gramos | 28.349523125 | — |
| Gramos a onzas | 0.035274 | 28.349523125 |
| Libras a gramos | 453.59237 | — |
| Gramos a libras | 0.0022046 | 453.59237 |
| Libras a kilogramos | 0.45359237 | — |
| Kilogramos a libras | 2.2046226 | 0.45359237 |
| Onzas a libras | — | 16 |
| Libras a onzas | 16 | — |
Las conversiones individuales tienen sus propias páginas: gramos en una onza, onzas en una libra, gramos en una libra y gramos en un kilogramo.
¿Cómo se convierten gramos a libras?
Para convertir gramos a libras, divida los gramos entre 453.59237 (453.6 está lo suficientemente cerca para cocinar). Por ejemplo, 500 g ÷ 453.59 = 1.102 lb, que es 1 lb 1.6 oz. Para gramos a onzas, divida entre 28.35.
| Gramos | Onzas | Libras |
|---|---|---|
| 10 g | 0.35 oz | 0.022 lb |
| 25 g | 0.88 oz | 0.055 lb |
| 50 g | 1.76 oz | 0.110 lb |
| 100 g | 3.53 oz | 0.220 lb |
| 125 g | 4.41 oz | 0.276 lb |
| 150 g | 5.29 oz | 0.331 lb |
| 200 g | 7.05 oz | 0.441 lb |
| 250 g | 8.82 oz | 0.551 lb |
| 500 g | 17.64 oz | 1.102 lb |
| 1,000 gramos (1 kilos) | 35.27 oz | 2.205 lb |
Tabla de onzas a gramos
Para convertir onzas a gramos, multiplique por 28.35. Una barra de mantequilla de 4 onzas, por ejemplo, equivale a 113.4 g, generalmente redondeada a 113 g.
| Onzas | Gramos |
|---|---|
| 1 oz | 28.35 g |
| 2 oz | 56.70 g |
| 3 oz | 85.05 g |
| 4 onzas (1/4 libras) | 113.40 g |
| 5 oz | 141.75 g |
| 6 oz | 170.10 g |
| 8 onzas (1/2 libras) | 226.80 g |
| 10 oz | 283.50 g |
| 12 onzas (3/4 libras) | 340.19 g |
| 14 oz | 396.89 g |
| 16 onzas (1 libras) | 453.59 g |
Cómo convertir onzas a libras y libras a onzas
Hay 16 onzas en una libra, así que divide las onzas entre 16 para obtener libras y multiplica las libras por 16 para obtener onzas. Un cuarto de libra equivale a 4 onzas, media libra equivale a 8 onzas y tres cuartos de libra equivalen a 12 onzas. Una libra y media son 24 onzas.
| Libras | Onzas | Gramos |
|---|---|---|
| 1/4 libras | 4 oz | 113.40 g |
| 1/2 libra | 8 oz | 226.80 g |
| 3/4 libras | 12 oz | 340.19 g |
| 1 lb | 16 oz | 453.59 g |
| 1 1/2 libras | 24 oz | 680.39 g |
| 2 lb | 32 oz | 907.18 g |
¿Cuántas libras hay en un kilogramo?
Un kilogramo equivale a 2.2046 libras (2.2046226 a siete dígitos), que equivalen a 2 lb 3.3 oz. En el sentido contrario, 1 libras son 0.4536 kg. Para realizar cálculos rápidos en la cocina, multiplique los kilogramos por 2.2; el error es inferior al 0.25%. Páginas relacionadas: libras por kilogramo y onzas por kilogramo.
| Kilogramos | Libras (decimales) | Libras y onzas |
|---|---|---|
| 0.25 kg | 0.551 lb | 8.8 oz |
| 0.5 kg | 1.102 lb | 1 libra 1.6 oz |
| 1 kg | 2.205 lb | 2 libra 3.3 oz |
| 1.5 kg | 3.307 lb | 3 libra 4.9 oz |
| 2 kg | 4.409 lb | 4 libra 6.5 oz |
| 2.5 kg | 5.512 lb | 5 libra 8.2 oz |
| 5 kg | 11.023 lb | 11 libra 0.4 oz |
Libras a kilogramos
| Libras | Kilogramos |
|---|---|
| 1/2 libra | 0.227 kg |
| 1 lb | 0.454 kg |
| 1 1/2 libras | 0.680 kg |
| 2 lb | 0.907 kg |
| 3 lb | 1.361 kg |
| 5 lb | 2.268 kg |
| 10 lb | 4.536 kg |
Cómo leer "1.5 lb" en libras y onzas
Una libra decimal no son libras ni onzas: 1.5 lb significa una libra y media, que es 1 lb 8 oz, no 1 lb 5 oz. Para convertir, mantenga el número entero en libras y multiplique la parte decimal por 16 para obtener onzas.
- 1.5 libra: 0.5 × 16 = 8, entonces 1 libra 8 oz.
- 1.25 libra: 0.25 × 16 = 4, entonces 1 libra 4 oz.
- 0.75 libra: 0.75 × 16 = 12, entonces 12 oz.
- 2.2 libra: 0.2 × 16 = 3.2, entonces 2 libra 3.2 oz.
Esto es más importante en las etiquetas de carne y queso, que indican libras decimales, y en las recetas que indican onzas.
Onzas de peso versus onzas líquidas
Una onza en una báscula y una onza líquida en una taza medidora miden cosas diferentes. La onza de peso (28.35 g) es masa; la onza líquida es el volumen, aproximadamente 29.57 ml por NIST. Se alinean solo para líquidos tan densos como el agua: 1 onzas líquidas de agua pesa alrededor de 29.6 go 1.04 onzas.
Para cualquier otra cosa, el peso de una taza depende del ingrediente. Una taza (8 fl oz) de harina para todo uso pesa 120 g, o aproximadamente 4 1/4 oz, según King Arthur Baking, aproximadamente la mitad del peso de una taza de agua. Entonces "foz a gramos" no tiene una respuesta única; Busque el ingrediente en nuestras páginas de tazas a gramos, como harina para todo uso. Para unidades de volumen, consulte nuestra tabla de medidas de líquidos y onzas por taza.
¿Por qué los panaderos pesan los ingredientes?
Los panaderos pesan porque una taza de un ingrediente seco varía según cómo se llena, y un gramo no. King Arthur Baking descubrió que una taza de harina para todo uso llena con esponjas, cucharas y nivelación contiene alrededor de 120 g, mientras que una taza llena puede contener hasta 160 g, un tercio más de harina. El pesaje proporciona la cantidad que pretendía el autor de la receta, y el Rey Arturo dice que estar dentro de aproximadamente 5 g de la cantidad indicada no afectará a la mayoría de las recetas.
Los gramos también facilitan el escalado: reducir a la mitad 240 g es más sencillo que reducir a la mitad 1 3/4 tazas. Si no tiene una báscula, nuestra guía sobre cómo medir la harina cubre el método de cuchara y nivel.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos hay en una libra?
453.59237 gramos, exactamente. La mayoría de las recetas lo redondean a 454 g o 453.6 g.
¿Cuántas onzas hay en un cuarto de libra?
4 onzas, porque una libra tiene 16 onzas. Un cuarto de libra equivale a 113.4 g.
¿Cuántos kilogramos hay en una libra?
0.45359237 kg, aproximadamente 0.454 kg. Un kilogramo son 2.2046 libras.
¿Es lo mismo una onza líquida que una onza?
No. Una onza líquida mide el volumen (29.57 ml) y una onza mide el peso (28.35 g). Están cerca sólo para agua y líquidos similares.
¿Cómo convierto gramos a onzas?
Divida los gramos por 28.35. Por ejemplo, 100 g son 3.53 oz y 250 g son 8.82 oz.
