อุณหภูมิภายในมีทโลฟและลูกชิ้น

USDA: ปรุงเนื้อหรือเนื้อหมู มีทโลฟ และลูกชิ้นที่อุณหภูมิ 71 °C (160 °F) หากมีไก่หรือไก่งวงบด ให้ปรุงที่อุณหภูมิ 74 °C (165 °F)

ขั้นต่ำที่ปลอดภัยของ USDA

71 °C (160 °F)71°C อุณหภูมิภายใน

เวลาพักผ่อน

ไม่มีไม่จำเป็นต้องพัก

ในเซลเซียส

71°Cค่าขั้นต่ำที่ปลอดภัยเท่าเดิม

ตรวจสอบกับ

โพรบเทอร์โมมิเตอร์สำหรับอาหาร ไม่ใช่สี

ขั้นต่ำที่ปลอดภัยจาก USDA FSIS และ FoodSafety.gov เลือก 12 ตุลาคม 2569.

อุณหภูมิที่ปลอดภัยสำหรับมีทโลฟ

USDA: ปรุงเนื้อหรือเนื้อหมู มีทโลฟ และลูกชิ้นที่อุณหภูมิ 71 °C (160 °F) หากมีไก่หรือไก่งวงบด ให้ปรุงที่อุณหภูมิ 74 °C (165 °F)

จะวางเทอร์โมมิเตอร์ไว้ที่ไหน

ใส่เข้าไปตรงกลางของก้อนหรือลูกชิ้นที่ใหญ่ที่สุด

คำถามที่พบบ่อย

แหล่งอ้างอิง

• แผนภูมิอุณหภูมิภายในขั้นต่ำที่ปลอดภัย (USDA FSIS)
• ปรุงอาหารด้วยอุณหภูมิภายในขั้นต่ำที่ปลอดภัย (FoodSafety.gov)
• หมูสดจากฟาร์มสู่โต๊ะ (USDA FSIS)