FoodSafety.gov: ปรุงเนื้อกวางและกระต่าย ในป่าหรือเลี้ยงในฟาร์มให้มีอุณหภูมิ 71 °C (160 °F) Missouri Extension ใช้ 160°F กับสเต็กเนื้อกวาง เนื้อย่าง และเนื้อบด นกในเกมต้องการ 165°F
- ขั้นต่ำที่ปลอดภัยของ USDA
- 71 °C (160 °F)71°C อุณหภูมิภายใน
- เวลาพักผ่อน
- ไม่มีไม่จำเป็นต้องพัก
- ในเซลเซียส
- 71°Cค่าขั้นต่ำที่ปลอดภัยเท่าเดิม
- ตรวจสอบกับ
- โพรบเทอร์โมมิเตอร์สำหรับอาหาร ไม่ใช่สี
ขั้นต่ำที่ปลอดภัยจาก USDA FSIS และ FoodSafety.gov เลือก .
อุณหภูมิที่ปลอดภัยสำหรับเนื้อกวาง
FoodSafety.gov: ปรุงเนื้อกวางและกระต่าย ในป่าหรือเลี้ยงในฟาร์มให้มีอุณหภูมิ 71 °C (160 °F) Missouri Extension ใช้ 160°F กับสเต็กเนื้อกวาง เนื้อย่าง และเนื้อบด นกในเกมต้องการ 165°F
จะวางเทอร์โมมิเตอร์ไว้ที่ไหน
ใส่เข้าไปในส่วนที่หนาที่สุดของสเต็กหรือเนื้อย่าง หรือตรงกลางของขนมพาย
คำถามที่พบบ่อย
กินเนื้อกวางระดับมีเดียมแรร์ได้ไหม?
นักล่าหลายคนทำเช่นนั้น แต่คำแนะนำของ FoodSafety.gov สำหรับเนื้อกวางคือ 71 °C (160 °F) ดังนั้นเนื้อกวางที่หายากจึงอยู่ต่ำกว่าคำแนะนำนั้น
นกป่าควรปรุงที่อุณหภูมิเท่าไร?
74 °C (165 °F) เช่นเดียวกับสัตว์ปีกอื่นๆ (ส่วนขยาย NDSU, USDA)
คุณสามารถกินเนื้อกวางแรร์ได้หรือไม่?
FoodSafety.gov: ปรุงเนื้อกวางและกระต่าย ในป่าหรือเลี้ยงในฟาร์มให้มีอุณหภูมิ 71 °C (160 °F) Missouri Extension ใช้ 160°F กับสเต็กเนื้อกวาง เนื้อย่าง และเนื้อบด นกในเกมต้องการ 165°F
เนื้อกวางควรปรุงที่อุณหภูมิเท่าไร?
FoodSafety.gov: ปรุงเนื้อกวางและกระต่าย ในป่าหรือเลี้ยงในฟาร์มให้มีอุณหภูมิ 71 °C (160 °F) Missouri Extension ใช้ 160°F กับสเต็กเนื้อกวาง เนื้อย่าง และเนื้อบด นกในเกมต้องการ 165°F
เนื้อกวางสุกที่อุณหภูมิเท่าไร?
FoodSafety.gov: ปรุงเนื้อกวางและกระต่าย ในป่าหรือเลี้ยงในฟาร์มให้มีอุณหภูมิ 71 °C (160 °F) Missouri Extension ใช้ 160°F กับสเต็กเนื้อกวาง เนื้อย่าง และเนื้อบด นกในเกมต้องการ 165°F
อุณหภูมิในการปรุงกวางคือเท่าไหร่?
FoodSafety.gov: ปรุงเนื้อกวางและกระต่าย ในป่าหรือเลี้ยงในฟาร์มให้มีอุณหภูมิ 71 °C (160 °F) Missouri Extension ใช้ 160°F กับสเต็กเนื้อกวาง เนื้อย่าง และเนื้อบด นกในเกมต้องการ 165°F