USDA: อุ่นอาหารที่เหลือทั้งหมดและปรุงหม้อปรุงอาหาร (มีหรือไม่มีเนื้อสัตว์) ถึง 74 °C (165 °F) แช่เย็นของที่เหลือภายใน 2 ชั่วโมง (1 ชั่วโมงเหนือ 90°F) และใช้ภายใน 3-4 วัน
- ขั้นต่ำที่ปลอดภัยของ USDA
- 74 °C (165 °F)74°C อุณหภูมิภายใน
- เวลาพักผ่อน
- ไม่มีไม่จำเป็นต้องพัก
- ในเซลเซียส
- 74°Cค่าขั้นต่ำที่ปลอดภัยเท่าเดิม
- ตรวจสอบกับ
- โพรบเทอร์โมมิเตอร์สำหรับอาหาร ไม่ใช่สี
ขั้นต่ำที่ปลอดภัยจาก USDA FSIS และ FoodSafety.gov เลือก .
อุณหภูมิที่ปลอดภัยสำหรับหม้อปรุงอาหารและของเหลือ
USDA: อุ่นอาหารที่เหลือทั้งหมดและปรุงหม้อปรุงอาหาร (มีหรือไม่มีเนื้อสัตว์) ถึง 74 °C (165 °F) แช่เย็นของที่เหลือภายใน 2 ชั่วโมง (1 ชั่วโมงเหนือ 90°F) และใช้ภายใน 3-4 วัน
จะวางเทอร์โมมิเตอร์ไว้ที่ไหน
ตรวจสอบตรงกลางหรือส่วนที่หนาที่สุดของอาหารที่อุ่นล่าสุด
คำถามที่พบบ่อย
ของเหลือควรอุ่นที่อุณหภูมิเท่าใด
74 °C (165 °F) วัดด้วยเทอร์โมมิเตอร์สำหรับอาหาร (USDA FSIS)
ของเหลืออยู่ในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?
USDA FSIS บอกว่า 3 ถึง 4 วัน