USDA: Rinder- oder Schweinehackbraten und Fleischbällchen auf 71 °C (160 °F) kochen. Wenn sie Hühner- oder Putenhackfleisch enthalten, kochen Sie es auf 74 °C (165 °F).
- USDA-sicheres Minimum
- 71 °C (160 °F)71°C Innentemperatur
- Ruhezeit
- KeineKeine Pause erforderlich
- In Celsius
- 71°CGleiches sicheres Minimum
- Erkundigen Sie sich bei
- SondeEin Lebensmittelthermometer, keine Farbe
Sichere Mindestwerte von USDA FSIS und FoodSafety.gov. Überprüft .
Sichere Temperatur für Hackbraten
USDA: Rinder- oder Schweinehackbraten und Fleischbällchen auf 71 °C (160 °F) kochen. Wenn sie Hühner- oder Putenhackfleisch enthalten, kochen Sie es auf 74 °C (165 °F).
Wohin mit dem Thermometer?
In die Mitte des Laibs oder des größten Fleischbällchens stecken.
Häufige Fragen
Bei welcher Temperatur wird Hackbraten gebacken?
71 °C (160 °F) für Rind- oder Schweinefleisch; 74 °C (165 °F), wenn gemahlenes Geflügel enthalten ist.
Kann Hackbraten innen rosa sein?
Bei Hackfleisch ist die Farbe nicht zuverlässig; Verwenden Sie ein Thermometer.
Bei welcher Temperatur sollte man Hackbraten kochen?
USDA: Rinder- oder Schweinehackbraten und Fleischbällchen auf 71 °C (160 °F) kochen. Wenn sie Hühner- oder Putenhackfleisch enthalten, kochen Sie es auf 74 °C (165 °F).
Bei welcher Temperatur soll man Hackbraten backen?
USDA: Rinder- oder Schweinehackbraten und Fleischbällchen auf 71 °C (160 °F) kochen. Wenn sie Hühner- oder Putenhackfleisch enthalten, kochen Sie es auf 74 °C (165 °F).
Bei welcher Temperatur sollen Fleischbällchen gebacken werden?
USDA: Rinder- oder Schweinehackbraten und Fleischbällchen auf 71 °C (160 °F) kochen. Wenn sie Hühner- oder Putenhackfleisch enthalten, kochen Sie es auf 74 °C (165 °F).