USDA: cozinhe bolo de carne bovina ou suína e almôndegas a 71 °C (160 °F). Se contiverem frango ou peru moído, cozinhe a 74 °C (165 °F).
- Mínimo seguro do USDA
- 71 °C (160 °F)71°C temperatura interna
- Tempo de descanso
- NenhumNão é necessário descanso
- Em Celsius
- 71°CMesmo mínimo seguro
- Verifique com
- SondaUm termômetro de alimentos, não de cor
Mínimos seguros do USDA FSIS e FoodSafety.gov. Verificado .
Temperatura segura para bolo de carne
USDA: cozinhe bolo de carne bovina ou suína e almôndegas a 71 °C (160 °F). Se contiverem frango ou peru moído, cozinhe a 74 °C (165 °F).
Onde colocar o termômetro
Insira no centro do pão ou na almôndega maior.
Perguntas frequentes
A que temperatura é feito o bolo de carne?
71 °C (160 °F) para carne bovina ou suína; 74 °C (165 °F) se incluir aves moídas.
O bolo de carne pode ser rosado por dentro?
A cor não é confiável para carne moída; use um termômetro.
Que temperatura para cozinhar o bolo de carne?
USDA: cozinhe bolo de carne bovina ou suína e almôndegas a 71 °C (160 °F). Se contiverem frango ou peru moído, cozinhe a 74 °C (165 °F).
Que temperatura para assar o bolo de carne?
USDA: cozinhe bolo de carne bovina ou suína e almôndegas a 71 °C (160 °F). Se contiverem frango ou peru moído, cozinhe a 74 °C (165 °F).
Em que temperatura assar almôndegas?
USDA: cozinhe bolo de carne bovina ou suína e almôndegas a 71 °C (160 °F). Se contiverem frango ou peru moído, cozinhe a 74 °C (165 °F).