USDA: panaskan kembali semua sisa makanan dan masak casserole (dengan atau tanpa daging) hingga suhu 74 °C (165 °F). Dinginkan sisa makanan dalam waktu 2 jam (1 jam di atas suhu 90°F) dan gunakan dalam waktu 3-4 hari.
- Minimum aman USDA
- 74 °C (165 °F)74°C suhu internal
- Waktu istirahat
- Tidak adaTidak perlu istirahat
- Dalam Celcius
- 74°CMinimum aman yang sama
- Periksa dengan
- PeriksaTermometer makanan, bukan warna
Nilai minimum yang aman dari USDA FSIS dan FoodSafety.gov. Diperiksa .
Suhu aman untuk casserole dan sisa makanan
USDA: panaskan kembali semua sisa makanan dan masak casserole (dengan atau tanpa daging) hingga suhu 74 °C (165 °F). Dinginkan sisa makanan dalam waktu 2 jam (1 jam di atas suhu 90°F) dan gunakan dalam waktu 3-4 hari.
Di mana meletakkan termometer
Periksa bagian tengah atau bagian paling tebal dari makanan, tempat terakhir kali dipanaskan.
Pertanyaan yang sering diajukan
Pada suhu berapa sisa makanan harus dipanaskan kembali?
74 °C (165 °F), diukur dengan termometer makanan (USDA FSIS).
Sisa makanan di kulkas tahan berapa lama?
USDA FSIS menyatakan 3 hingga 4 hari.