Йогурт хранится 7–14 дней в холодильнике при температуре 4 °C (40 °F) или ниже. Его можно заморозить на 1–2 месяцев, хотя размороженный йогурт более жидкий и лучше всего подходит для смузи или выпечки.
Сроки хранения предоставлены Министерством сельского хозяйства США, FoodSafety.gov, FDA и университетскими службами распространения знаний. Проверено .
Сколько хранится йогурт в холодильнике?
7–14 дней при температуре 4 °C (40 °F) или ниже.
Можно ли заморозить йогурт?
Да. Для достижения наилучшего качества используйте его в течение 1–2 месяцев. Изменения текстур; хорош для смузи; лучшее качество; безопасно на неопределенный срок при температуре -18 °C (0 °F).
- Замораживайте порциями для смузи или выпечки.
- Перемешать после оттаивания; текстура будет тоньше.
После размораживания: Разморозьте в холодильнике, перемешайте и используйте в течение нескольких дней.
Как долго может храниться йогурт?
Не более 2 часов при комнатной температуре или 1 часов, если температура выше 90°F (правило 2 часов Министерства сельского хозяйства США). После этого выбросьте.
Как определить, что йогурт испортился
- Плесень
- Кислый запах, выходящий за пределы обычного привкуса
- Чрезмерное разделение с неправильным цветом
Бактерии, вызывающие пищевое отравление, не всегда меняют внешний вид и запах еды, поэтому соблюдайте сроки хранения, указанные выше. Если сомневаетесь, выбросьте.
Частые вопросы
Полезен ли йогурт после свидания?
Часто на короткое время. В списке расширений для Великобритании примерно через 1 неделю после даты продажи, если хранить в холодном состоянии.
Безопасна ли жидкость поверх йогурта?
Да, это сыворотка; перемешайте. Выбросьте йогурт с плесенью или неприятным запахом.
Источники
- Консультационная служба Clemson HGIC 3520: Безопасность хранящихся продуктов питания
- Консультационная служба кооператива Rutgers: домашнее хранение продуктов — хранение в холодильнике и морозильной камере (E340)
- Консультационная служба Университета Кентукки: Рекомендуемые сроки хранения продуктов питания (FCS3-595)