El yogur se conserva entre 7 y 14 días en el refrigerador a 4 °C (40 °F) o menos. Se puede congelar durante 1-2 meses, aunque el yogur descongelado es más líquido y mejor para batidos o para hornear.
Tiempos de almacenamiento del USDA, FoodSafety.gov, FDA y servicios de extensión universitaria. Marcado .
¿Cuánto tiempo dura el yogur en el frigorífico?
7–14 días a 4 °C (40 °F) o menos.
¿Puedes congelar yogur?
Sí. Para obtener la mejor calidad, úselo dentro de 1–2 meses. Cambios de textura; bueno para batidos; mejor calidad; seguro indefinidamente a −18 °C (0 °F).
- Congele en porciones para batidos o para hornear.
- Revuelva después de descongelar; La textura será más fina.
Después de descongelar: Descongelar en el refrigerador, revolver y utilizar dentro de unos días.
¿Cuánto tiempo puede reposar el yogur?
No más de 2 horas a temperatura ambiente, o 1 horas cuando la temperatura esté por encima de los 90°F (regla de las 2 horas del USDA). Después de eso, tíralo.
Cómo saber si el yogur se ha echado a perder
- molde
- Olor agrio más allá del sabor normal
- Exceso de separación con color apagado
Las bacterias que causan intoxicación alimentaria no siempre cambian el aspecto o el olor de los alimentos, así que siga los tiempos de almacenamiento mencionados anteriormente. En caso de duda, deséchelo.
Preguntas frecuentes
¿El yogur es bueno después de la cita?
A menudo por un corto tiempo. La extensión del Reino Unido aparece aproximadamente 1 semana después de la fecha de caducidad si se mantiene fría.
¿Es seguro el líquido encima del yogur?
Sí, eso es suero; revuélvalo nuevamente. Deseche el yogur que tenga moho o mal olor.
Fuentes
- Extensión Cooperativa de Clemson HGIC 3520: Seguridad de los alimentos almacenados
- Extensión Cooperativa de Rutgers: Almacenamiento de alimentos en el hogar - Almacenamiento en refrigerador y congelador (E340)
- Extensión Cooperativa de la Universidad de Kentucky: Tiempos recomendados de almacenamiento de alimentos (FCS3-595)