O iogurte permanece 7-14 dias na geladeira a 4 °C (40 °F) ou menos. Pode ser congelado por 1-2 meses, embora o iogurte descongelado seja mais fino e melhor para smoothies ou assados.
Tempos de armazenamento do USDA, FoodSafety.gov, FDA e serviços de extensão universitária. Verificado .
Quanto tempo dura o iogurte na geladeira?
7–14 dias a 4 °C (40 °F) ou menos.
Você pode congelar iogurte?
Sim. Para obter melhor qualidade, use-o dentro de 1–2 meses. Mudanças de textura; bom para smoothies; melhor qualidade; seguro indefinidamente a −18 °C (0 °F).
- Congele em porções para smoothies ou assados.
- Mexa após descongelar; a textura será mais fina.
Após descongelar: Descongele na geladeira, mexa e use em alguns dias.
Por quanto tempo o iogurte pode ficar de fora?
Não mais que 2 horas em temperatura ambiente ou 1 horas quando estiver acima de 90°F (regra de 2 horas do USDA). Depois disso, jogue fora.
Como saber se o iogurte estragou
- Molde
- Cheiro azedo além do sabor normal
- Excesso de separação com cor desbotada
As bactérias que causam intoxicação alimentar nem sempre alteram a aparência ou o cheiro dos alimentos, portanto, siga os tempos de armazenamento acima. Na dúvida, jogue fora.
Perguntas frequentes
Iogurte é bom depois do encontro?
Muitas vezes por um curto período de tempo. A extensão do Reino Unido lista cerca de 1 semana após a data de validade, se mantida fria.
O líquido em cima do iogurte é seguro?
Sim, isso é soro de leite; mexa novamente. Descarte o iogurte com mofo ou cheiro desagradável.
Fontes
- Extensão Cooperativa Clemson HGIC 3520: Segurança de Alimentos Armazenados
- Extensão da Cooperativa Rutgers: Armazenamento Doméstico de Alimentos - Armazenamento em Geladeiras e Congeladores (E340)
- Extensão cooperativa da Universidade de Kentucky: tempos recomendados de armazenamento de alimentos (FCS3-595)