Un galón estadounidense de agua pesa unos 3.78 kilogramos (8.34 libras). La cifra corresponde a agua fresca del grifo alrededor de 60 °F; a una temperatura ambiente de 70 °F pesa 8.33 lb, una diferencia imperceptible en cocina. Un galón imperial británico, mayor, pesa unos 4.54 kg (10.0 libras) de agua.
Hechos clave
- 1 galón estadounidense = 3.785411784 litros (NIST), por lo que un galón de agua pesa aproximadamente 3.78 kg o 8.34 lb.
- El USGS enumera la densidad del agua como 1.00000 g/cm³ a 4°C (39.2°F) y 0.99802 g/cm³ a 21°C (aproximadamente 70°F).
- Una taza de agua estadounidense pesa aproximadamente 236 g (8.3 oz); un litro pesa alrededor de 998 g a temperatura ambiente.
- Un galón imperial contiene 4.54609 L (NIST), aproximadamente un 20 % más que un galón estadounidense, por lo que pesa alrededor de 10.0 lb.
- El Servicio de Comercialización Agrícola del USDA utiliza 8.60 lb por galón de leche entera, un poco más pesado que el agua.
¿Cuánto pesa un galón de agua?
Un galón estadounidense de agua pesa alrededor de 8.34 libras o 3.78 kilogramos. La matemática es simple. NIST define el galón estadounidense como 231 pulgadas cúbicas, que son exactamente 3.785411784 litros. El agua pesa muy cerca de 1 kilogramos por litro, por lo que un galón equivale a poco menos de 3.79 kg. Divida por 0.45359237 kg por libra (la definición exacta de libra del NIST) y obtendrá aproximadamente 8.34 lb.
El peso cambia ligeramente con la temperatura porque el agua se expande a medida que se calienta. A las temperaturas típicas de la cocina, el cambio se produce en el segundo decimal, por lo que 8.3 o 8.34 lb es el número de trabajo correcto para cualquier cosa que lleves, envíes o cocines.
¿Cuántas libras tiene un galón de agua a diferentes temperaturas?
El agua tibia pesa un poco menos por galón que el agua fría. El Servicio Geológico de Estados Unidos (USGS) publica la densidad del agua por temperatura; multiplicar cada valor por el galón NIST da estos pesos:
| Temperatura del agua | Densidad (USGS) | El galón estadounidense pesa | El galón imperial pesa |
|---|---|---|---|
| 4 °C (39.2 °F), más denso | 1.00000g/cm³ | 3.785 kg (8.345 libras) | 4.546 kg (10.02 libras) |
| 15.6 °C (60 °F), grifo frío | 0.99907g/cm³ | 3.782 kg (8.338 libras) | 4.542 kg (10.01 libras) |
| 21 °C (70 °F), temperatura ambiente | 0.99802g/cm³ | 3.778 kg (8.329 libras) | 4.537 kg (10.00 libras) |
| 37.8 °C (100 °F), cálido | 0.99318g/cm³ | 3.760 kg (8.288 libras) | 4.515 kg (9.95 libras) |
| 60 °C (140 °F), grifo de agua caliente | 0.98338g/cm³ | 3.723 kg (8.207 libras) | 4.471 kg (9.86 libras) |
| 100 °C (212 °F), hirviendo | 0.95865g/cm³ | 3.629 kg (8.00 libras) | 4.358 kg (9.61 libras) |
El agua es más densa alrededor de 4 °C (39 °F), razón por la cual la cifra más pesada, 8.345 lb, pertenece al agua casi helada. Incluso el agua hirviendo sólo pierde alrededor de un tercio de libra por galón. Para convertir otras temperaturas, utilice el convertidor de temperatura.
¿Cuál es la densidad del agua?
La densidad del agua es de aproximadamente 1 gramo por mililitro (1 g/cm³ o 1,000 kg/m³). El USGS da exactamente 1.00000 g/cm³ a 4°C y 0.99802 g/cm³ a 21°C, aproximadamente a temperatura ambiente. En unidades estadounidenses, eso equivale a:
- Libras por galón: 8.345 lb/gal a 4°C; 8.33 lb/gal a temperatura ambiente.
- Libras por pie cúbico: USGS enumera 62.424 lb/ft³ a 4 °C (39.2 °F).
- Libras por pulgada cúbica: aproximadamente 0.0361 lb/in³ (62.43 dividido por 1,728 pulgadas cúbicas por pie cúbico).
Los ingenieros también hablan del "peso unitario" o "peso específico" del agua. En las unidades habituales de EE. UU., comúnmente se expresa como aproximadamente 62.4 libras-fuerza por pie cúbico, el mismo número que la densidad en libras por pie cúbico bajo gravedad estándar. Para cocinar, la conclusión útil es que un mililitro de agua pesa alrededor de un gramo, por lo que una báscula y una taza medidora coinciden estrechamente para el agua.
El USGS también señala que el material disuelto, como la sal, hace que el agua sea más densa, por lo que un galón de agua de mar o salmuera pesa más que un galón de agua dulce.
¿Cuánto pesa una taza, un litro o un litro de agua?
Una taza de agua pesa alrededor de 236 gramos o 8.3 onzas a temperatura ambiente. Medidas más pequeñas y más grandes se escalan a partir de los mismos números. Estos pesos utilizan los volúmenes exactos del NIST y la densidad del USGS a 21°C (70°F):
| cantidad de agua | Volumen | Gramos | Onzas (peso) | Libras |
|---|---|---|---|---|
| 1 cucharada | 14.79 ml | 14.8 g | 0.52 oz | 0.03 lb |
| 1 onza líquida | 29.57 ml | 29.5 g | 1.04 oz | 0.07 lb |
| 1 taza | 236.6 ml | 236 g | 8.33 oz | 0.52 lb |
| 1 pinta (2 tazas) | 473.2 ml | 472 g | 16.7 oz | 1.04 lb |
| 1 cuarto (4 tazas) | 946.4 ml | 944 g | 33.3 oz | 2.08 lb |
| 1 litro | 1,000 ml | 998 g | 35.2 oz | 2.20 lb |
| 1/2 galón | 1.893 L | 1,889 g | 66.6 oz | 4.16 lb |
| 1 galón | 3.785 L | 3,778 g | 133.3 oz | 8.33 lb |
| 5 galones | 18.93 L | 18,890 g | 666 oz | 41.6 lb |
El viejo dicho "una pinta equivale a una libra en todo el mundo" es similar a las pintas estadounidenses: una pinta de agua pesa alrededor de 1.04 lb. No es válida para la pinta más grande del Reino Unido, que pesa alrededor de 1.25 lb. Para conocer los pesos en gramos de otros líquidos e ingredientes secos, consulte tazas de agua a gramos y el centro de tazas a gramos.
Por qué las onzas líquidas y las onzas no son lo mismo
Una onza líquida mide el volumen; una onza mide el peso. En el caso del agua, los dos casi coinciden: una onza líquida de agua pesa alrededor de 1.04 onzas. Esa es una coincidencia de la densidad del agua, no una regla. Una taza de harina pesa mucho menos de 8 onzas y una taza de miel mucho más. Consulte onzas en una taza y nuestra guía para conversiones de peso en la cocina.
¿Cómo se convierten libras a galones de agua?
Para convertir libras de agua a galones, divida por 8.34. Para hacer lo contrario, multiplique los galones por 8.34. Por ejemplo, 50 lb de agua equivalen aproximadamente a 6 galones (50 ÷ 8.34 = 6.0) y 3 galones pesan aproximadamente 25 lb.
- Galones a libras: galones × 8.34 = libras.
- Libras a galones: libras ÷ 8.34 = galones (1 libra de agua equivale aproximadamente a 0.12 galón, poco menos de 2 tazas).
- Galones a kilogramos: galones × 3.78 = kilogramos.
Estos factores sólo funcionan para agua y líquidos con casi la misma densidad. El aceite es más liviano que el agua y los jarabes y la miel son mucho más pesados, por lo que la respuesta "libras a galones" depende del líquido. Para conversiones solo de volumen, consulte litros por galón, onzas por galón y libras por kilogramo.
¿Cuánto pesa un galón imperial de agua?
Un galón imperial (Reino Unido) de agua pesa alrededor de 10.0 libras o 4.54 kg. El NIST enumera el galón imperial como exactamente 4.54609 litros, aproximadamente 1.2 galones estadounidenses, por lo que pesa aproximadamente un 20 % más. A 4 °C (39 °F) son 10.02 lb; a temperatura ambiente, 10.00 lb. Las recetas y etiquetas del Reino Unido y fuentes canadienses más antiguas pueden usar galones y pintas imperiales, así que verifique de dónde proviene la medida. Nuestra guía sobre tazas estadounidenses frente a tazas métricas cubre las otras diferencias de tamaño.
¿Un galón de leche pesa más que un galón de agua?
Sí, un poco. El Servicio de Comercialización Agrícola del USDA utiliza un factor de 8.60 libras por galón de leche entera al convertir los volúmenes vendidos, en comparación con alrededor de 8.33 a 8.34 libras para el agua. Los azúcares, proteínas y minerales disueltos de la leche la hacen un poco más densa que el agua. Otros líquidos difieren más: la miel pesa aproximadamente 1.4 veces más que el agua en volumen, mientras que el aceite es más ligero. Consulte las páginas leche y miel para conocer el peso de las tazas.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto pesa 1 galón de agua en libras?
Aproximadamente 8.34 lb. A temperatura ambiente (70°F) son 8.33 lb y cerca del punto de congelación son 8.345 lb.
¿Cuánto pesa un galón de agua en kg?
Aproximadamente 3.78 kg. Un galón estadounidense equivale a 3.785 litros y un litro de agua pesa poco menos de 1 kg a temperatura ambiente.
¿Cuánto pesa una taza de agua?
Aproximadamente 236 gramos o 8.3 onzas de peso. Las etiquetas nutricionales utilizan una taza redondeada de 240 ml, que contendría aproximadamente 240 g de agua.
¿Cuántos galones son 40 libras de agua?
Aproximadamente 4.8 galones. Divide las libras por 8.34 para obtener galones.
¿El agua caliente pesa menos que el agua fría?
Por galón, sí, un poco. Utilizando las densidades del USGS, un galón de agua hirviendo pesa alrededor de 8.00 lb, frente a 8.345 lb a 4 °C (39 °F).
¿Cuál es la densidad del agua en lb/gal?
Aproximadamente 8.34 lb por galón estadounidense (8.345 a 4°C, 8.33 a temperatura ambiente) o aproximadamente 10.0 lb por galón imperial.
Fuentes
- Escuela de Ciencias del Agua del USGS: Densidad del agua
- NIST: Guía del SI, Apéndice B.9, factores para unidades enumeradas por tipo de cantidad
- NIST: Manual 44 (2024), Apéndice C, tablas generales de unidades de medida
- USDA AMS: Factores para convertir volúmenes vendidos en número de unidades de contenedores vendidas
- eCFR: 21 CFR 101.9, etiquetado nutricional de los alimentos
