Um galão americano de água pesa cerca de 3,78 quilogramas (8,34 libras). Esse valor vale para água fresca da torneira, em torno de 60°F; à temperatura ambiente de 70°F, pesa 8,33 lb, uma diferença imperceptível na cozinha. Um galão britânico (imperial), maior, pesa cerca de 4,54 kg (10,0 libras).
Fatos importantes
- 1 galão americano = 3,785411784 litros (NIST), então um galão de água pesa cerca de 3,78 kg ou 8,34 lb.
- O USGS lista a densidade da água como 1,00000 g/cm³ a 4°C (39,2°F) e 0,99802 g/cm³ a 21°C (cerca de 70°F).
- Um copo americano de água pesa cerca de 236 g (8,3 onças); um litro pesa cerca de 998 g à temperatura ambiente.
- Um galão imperial contém 4,54609 L (NIST), cerca de 20% a mais que um galão americano, portanto pesa cerca de 10,0 lb.
- O Serviço de Marketing Agrícola do USDA usa 8,60 lb por galão de leite integral, um pouco mais pesado que a água.
Quanto pesa um galão de água?
Um galão americano de água pesa cerca de 8,34 libras, ou 3,78 quilogramas. A matemática é simples. O NIST define o galão americano como 231 polegadas cúbicas, o que equivale exatamente a 3,785411784 litros. A água pesa muito perto de 1 quilogramas por litro, então um galão sai pouco menos de 3,79 kg. Divida por 0,45359237 kg por libra (a definição exata do NIST para libra) e você obterá cerca de 8,34 lb.
O peso muda ligeiramente com a temperatura porque a água se expande à medida que aquece. Em temperaturas típicas de cozinha, a mudança ocorre na segunda casa decimal, então 8,3 ou 8,34 lb é o número de trabalho correto para qualquer coisa que você carregue, despache ou cozinhe.
Quantas libras equivale a um galão de água em diferentes temperaturas?
A água quente pesa um pouco menos por galão do que a água fria. O Serviço Geológico dos EUA (USGS) publica a densidade da água por temperatura; multiplicar cada valor pelo galão NIST fornece estes pesos:
| Temperatura da água | Densidade (USGS) | Galão americano pesa | O galão imperial pesa |
|---|---|---|---|
| 4 °C (39,2 °F), mais denso | 1,00000g/cm³ | 3,785 kg (8,345 lb) | 4,546 kg (10,02 lb) |
| 15,6 °C (60 °F), torneira fria | 0,99907g/cm³ | 3,782 kg (8,338 lb) | 4,542 kg (10,01 lb) |
| 21 °C (70 °F), temperatura ambiente | 0,99802g/cm³ | 3,778 kg (8,329 lb) | 4,537 kg (10,00 lb) |
| 37,8 °C (100 °F), quente | 0,99318g/cm³ | 3,760 kg (8,288 lb) | 4,515 kg (9,95 lb) |
| 60 °C (140 °F), torneira quente | 0,98338g/cm³ | 3,723 kg (8,207 lb) | 4,471 kg (9,86 lb) |
| 100 °C (212 °F), fervendo | 0,95865g/cm³ | 3,629 kg (8,00 lb) | 4,358 kg (9,61 lb) |
A água é mais densa a cerca de 4 °C (39 °F), e é por isso que o valor mais pesado, 8,345 lb, pertence à água quase congelada. Mesmo a água fervente perde apenas cerca de um terço de libra por galão. Para converter outras temperaturas, use o conversor de temperatura.
Qual é a densidade da água?
A densidade da água é de cerca de 1 grama por mililitro (1 g/cm³ ou 1.000 kg/m³). O USGS fornece exatamente 1,00000 g/cm³ a 4°C e 0,99802 g/cm³ a 21°C, aproximadamente à temperatura ambiente. Nas unidades dos EUA, isso significa:
- Libras por galão: 8,345 lb/gal a 4°C; 8,33 lb/gal em temperatura ambiente.
- Libras por pé cúbico: o USGS lista 62,424 lb/ft³ a 4 °C (39,2 °F).
- Libras por polegada cúbica: cerca de 0,0361 lb/in³ (62,43 dividido por 1.728 polegadas cúbicas por pé cúbico).
Os engenheiros também falam sobre o “peso unitário” ou “peso específico” da água. Nas unidades habituais dos EUA, é comumente dado como cerca de 62,4 libras-força por pé cúbico, o mesmo número que a densidade em libras por pé cúbico sob a gravidade padrão. Para cozinhar, a conclusão útil é que um mililitro de água pesa cerca de um grama, portanto, uma balança e um copo medidor combinam perfeitamente com a água.
O USGS também observa que materiais dissolvidos, como o sal, tornam a água mais densa, portanto, um galão de água do mar ou salmoura pesa mais do que um galão de água doce.
Quanto pesa uma xícara, meio litro ou litro de água?
Um copo de água pesa cerca de 236 gramas, ou 8,3 onças, em temperatura ambiente. Medidas menores e maiores são dimensionadas a partir dos mesmos números. Esses pesos usam os volumes NIST exatos e a densidade USGS a 21°C (70°F):
| Quantidade de água | Volume | Gramas | Onças (peso) | Libras |
|---|---|---|---|---|
| 1 colher de sopa | 14,79 mL | 14.8 g | 0,52 oz | 0,03 lb |
| 1 onça fluida | 29,57 mL | 29.5 g | 1,04 oz | 0,07 lb |
| 1 xícara | 236,6 mL | 236 g | 8,33 oz | 0,52 lb |
| 1 litro (2 xícaras) | 473,2 mL | 472 g | 16,7 oz | 1,04 lb |
| 1 quarto (4 xícaras) | 946,4 mL | 944 g | 33,3 oz | 2,08 lb |
| 1 litro | 1.000 mL | 998 g | 35,2 oz | 2,20 lb |
| 1/2 galão | 1.893 L | 1,889 g | 66,6 oz | 4,16 lb |
| 1 galão | 3.785 L | 3,778 g | 133,3 oz | 8,33 lb |
| 5 galões | 18.93 L | 18,890 g | 666 oz | 41,6 lb |
O velho ditado "meio litro equivale a meio quilo em todo o mundo" é próximo do litro dos EUA: meio litro de água pesa cerca de 1,04 lb. Não se aplica ao litro maior do Reino Unido, que pesa cerca de 1,25 lb. Para pesos em gramas de outros líquidos e ingredientes secos, consulte xícaras de água em gramas e o centro de xícaras em gramas.
Por que onças fluidas e onças não são a mesma coisa
Uma onça fluida mede o volume; uma onça mede peso. Para a água, os dois quase coincidem: uma onça fluida de água pesa cerca de 1,04 onças. Isso é uma coincidência da densidade da água, não uma regra. Uma xícara de farinha pesa bem menos de 8 onças e uma xícara de mel pesa muito mais. Veja onças em uma xícara e nosso guia para conversões de peso na cozinha.
Como você converte libras em galões de água?
Para converter libras de água em galões, divida por 8,34. Para fazer o contrário, multiplique galões por 8,34. Por exemplo, 50 lb de água equivalem a cerca de 6 galões (50 ÷ 8,34 = 6,0) e 3 galões pesam cerca de 25 lb.
- Galões em libras: galões × 8,34 = libras.
- Libras em galões: libras ÷ 8,34 = galões (1 libras de água equivalem a cerca de 0,12 galões, pouco menos de 2 xícaras).
- Galões em quilogramas: galões × 3,78 = quilogramas.
Esses fatores funcionam apenas para água e líquidos com quase a mesma densidade. O óleo é mais leve que a água, e os xaropes e o mel são muito mais pesados, portanto, uma resposta de “libras em galões” depende do líquido. Para conversões somente de volume, consulte litros por galão, onças por galão e libras por quilograma.
Quanto pesa um galão imperial de água?
Um galão imperial (Reino Unido) de água pesa cerca de 10,0 libras ou 4,54 kg. O NIST lista o galão imperial como exatamente 4,54609 litros, cerca de 1,2 galões americanos, portanto pesa cerca de 20% mais. A 4 °C (39 °F) é 10,02 lb; em temperatura ambiente, 10,00 lb. Receitas e rótulos do Reino Unido e de fontes canadenses mais antigas podem usar galões e litros imperiais, portanto, verifique de onde vem a medida. Nosso guia para copos americanos versus copos métricos cobre as outras diferenças de tamanho.
Um galão de leite é mais pesado do que um galão de água?
Sim, um pouco. O Serviço de Marketing Agrícola do USDA usa um fator de 8,60 libras por galão para leite integral ao converter volumes vendidos, em comparação com cerca de 8,33 a 8,34 libras para água. Os açúcares, proteínas e minerais dissolvidos do leite tornam-no um pouco mais denso que a água. Outros líquidos diferem mais: o mel é aproximadamente 1,4 vezes mais pesado que a água em volume, enquanto o óleo é mais leve. Verifique nas páginas leite e mel os pesos das xícaras.
Perguntas frequentes
Quanto pesa 1 galão de água em libras?
Cerca de 8,34 lb. À temperatura ambiente (70°F) é 8,33 lb, e perto de zero é 8,345 lb.
Quanto pesa um galão de água em kg?
Cerca de 3,78 kg. Um galão americano equivale a 3,785 litros e um litro de água pesa pouco menos de 1 kg em temperatura ambiente.
Quanto pesa um copo de água?
Cerca de 236 gramas ou 8,3 onças por peso. Os rótulos nutricionais usam um copo arredondado de 240 mL, que comporta cerca de 240 g de água.
Quantos galões equivalem a 40 libras de água?
Cerca de 4,8 galões. Divida as libras por 8,34 para obter os galões.
A água quente pesa menos que a água fria?
Por galão, sim, um pouco. Usando densidades USGS, um galão de água fervente pesa cerca de 8,00 lb, contra 8,345 lb a 4 °C (39 °F).
Qual é a densidade da água em lb/gal?
Cerca de 8,34 lb por galão americano (8,345 a 4°C, 8,33 à temperatura ambiente), ou cerca de 10,0 lb por galão imperial.
Fontes
- Escola de Ciências da Água do USGS: Densidade da água
- NIST: Guia para o SI, Apêndice B.9, fatores para unidades listadas por tipo de quantidade
- NIST: Manual 44 (2024), Apêndice C, tabelas gerais de unidades de medida
- USDA AMS: Fatores para conversão de volumes vendidos em número de unidades de contêineres vendidas
- eCFR: 21 CFR 101.9, rotulagem nutricional de alimentos
