USDA: masak daging babi giling dan sosis babi segar (mentah) hingga suhu 71 °C (160 °F). Tidak diperlukan waktu istirahat. Sosis yang sudah matang hanya perlu dipanaskan kembali.
- Minimum aman USDA
- 71 °C (160 °F)71°C suhu internal
- Waktu istirahat
- Tidak adaTidak perlu istirahat
- Dalam Celcius
- 71°CMinimum aman yang sama
- Periksa dengan
- PeriksaTermometer makanan, bukan warna
Nilai minimum yang aman dari USDA FSIS dan FoodSafety.gov. Diperiksa .
Suhu aman untuk daging babi giling
USDA: masak daging babi giling dan sosis babi segar (mentah) hingga suhu 71 °C (160 °F). Tidak diperlukan waktu istirahat. Sosis yang sudah matang hanya perlu dipanaskan kembali.
Di mana meletakkan termometer
Masukkan ke tengah link patty atau sosis yang paling tebal, dari ujung atau samping untuk link tipis.
Pertanyaan yang sering diajukan
Bisakah bagian dalam sosis berwarna merah muda?
Itu bisa; periksa suhunya sebagai gantinya. Sosis segar dimasak pada suhu 71 °C (160 °F) per USDA.
Mengapa daging babi giling bersuhu 71 °C (160 °F) dan bukannya 63 °C (145 °F)?
USDA menetapkan 71 °C (160 °F) untuk semua daging giling dan sosis, sedangkan 63 °C (145 °F) dengan sisanya hanya berlaku untuk potongan utuh seperti daging cincang dan panggang.
Berapa suhu sosis matang?
USDA: masak daging babi giling dan sosis babi segar (mentah) hingga suhu 71 °C (160 °F). Tidak diperlukan waktu istirahat. Sosis yang sudah matang hanya perlu dipanaskan kembali.
Berapa suhu sosis yang dibutuhkan?
USDA: masak daging babi giling dan sosis babi segar (mentah) hingga suhu 71 °C (160 °F). Tidak diperlukan waktu istirahat. Sosis yang sudah matang hanya perlu dipanaskan kembali.
Berapa suhu sosis Italia yang matang?
USDA: masak daging babi giling dan sosis babi segar (mentah) hingga suhu 71 °C (160 °F). Tidak diperlukan waktu istirahat. Sosis yang sudah matang hanya perlu dipanaskan kembali.
Berapa suhu sosis yang sudah matang?
USDA: masak daging babi giling dan sosis babi segar (mentah) hingga suhu 71 °C (160 °F). Tidak diperlukan waktu istirahat. Sosis yang sudah matang hanya perlu dipanaskan kembali.