USDA: ปรุงหมูบดและไส้กรอกหมูสด (ดิบ) ให้มีอุณหภูมิ 71 °C (160 °F) ไม่จำเป็นต้องมีเวลาพักผ่อน ไส้กรอกที่สุกเต็มที่เพียงแค่ต้องอุ่นอีกครั้งเท่านั้น
- ขั้นต่ำที่ปลอดภัยของ USDA
- 71 °C (160 °F)71°C อุณหภูมิภายใน
- เวลาพักผ่อน
- ไม่มีไม่จำเป็นต้องพัก
- ในเซลเซียส
- 71°Cค่าขั้นต่ำที่ปลอดภัยเท่าเดิม
- ตรวจสอบกับ
- โพรบเทอร์โมมิเตอร์สำหรับอาหาร ไม่ใช่สี
ขั้นต่ำที่ปลอดภัยจาก USDA FSIS และ FoodSafety.gov เลือก .
อุณหภูมิที่ปลอดภัยสำหรับหมูบด
USDA: ปรุงหมูบดและไส้กรอกหมูสด (ดิบ) ให้มีอุณหภูมิ 71 °C (160 °F) ไม่จำเป็นต้องมีเวลาพักผ่อน ไส้กรอกที่สุกเต็มที่เพียงแค่ต้องอุ่นอีกครั้งเท่านั้น
จะวางเทอร์โมมิเตอร์ไว้ที่ไหน
สอดเข้าไปตรงกลางของเส้นแพตตี้หรือไส้กรอกที่หนาที่สุด จากปลายหรือด้านข้างสำหรับเส้นบางๆ
คำถามที่พบบ่อย
ไส้กรอกข้างในเป็นสีชมพูได้ไหม?
มันสามารถ; เช็คอุณหภูมิแทน ไส้กรอกสดจะดำเนินการที่อุณหภูมิ 71 °C (160 °F) ต่อ USDA
เหตุใดเนื้อหมูบดจึงมีอุณหภูมิ 71 °C (160 °F) แทนที่จะเป็น 63 °C (145 °F)
USDA กำหนด 71 °C (160 °F) สำหรับเนื้อบดและไส้กรอกทุกชนิด ส่วน 63 °C (145 °F) พร้อมพักหลังปรุงใช้เฉพาะเนื้อทั้งชิ้น เช่น ชอปและเนื้ออบ
ไส้กรอกใช้อุณหภูมิเท่าไหร่?
USDA: ปรุงหมูบดและไส้กรอกหมูสด (ดิบ) ให้มีอุณหภูมิ 71 °C (160 °F) ไม่จำเป็นต้องมีเวลาพักผ่อน ไส้กรอกที่สุกเต็มที่เพียงแค่ต้องอุ่นอีกครั้งเท่านั้น
ไส้กรอกต้องมีอุณหภูมิเท่าไร?
USDA: ปรุงหมูบดและไส้กรอกหมูสด (ดิบ) ให้มีอุณหภูมิ 71 °C (160 °F) ไม่จำเป็นต้องมีเวลาพักผ่อน ไส้กรอกที่สุกเต็มที่เพียงแค่ต้องอุ่นอีกครั้งเท่านั้น
ไส้กรอกอิตาเลี่ยนใช้อุณหภูมิเท่าไหร่คะ?
USDA: ปรุงหมูบดและไส้กรอกหมูสด (ดิบ) ให้มีอุณหภูมิ 71 °C (160 °F) ไม่จำเป็นต้องมีเวลาพักผ่อน ไส้กรอกที่สุกเต็มที่เพียงแค่ต้องอุ่นอีกครั้งเท่านั้น
ไส้กรอกอุณหภูมิเท่าไหร่?
USDA: ปรุงหมูบดและไส้กรอกหมูสด (ดิบ) ให้มีอุณหภูมิ 71 °C (160 °F) ไม่จำเป็นต้องมีเวลาพักผ่อน ไส้กรอกที่สุกเต็มที่เพียงแค่ต้องอุ่นอีกครั้งเท่านั้น