USDA: masak dada ayam hingga suhu 74 °C (165 °F), diukur pada bagian yang paling tebal. Tidak diperlukan waktu istirahat. Daging dada cepat kering, jadi periksalah lebih awal.
- Minimum aman USDA
- 74 °C (165 °F)74°C suhu internal
- Waktu istirahat
- Tidak adaTidak perlu istirahat
- Dalam Celcius
- 74°CMinimum aman yang sama
- Periksa dengan
- PeriksaTermometer makanan, bukan warna
Nilai minimum yang aman dari USDA FSIS dan FoodSafety.gov. Diperiksa .
Suhu aman untuk dada ayam
USDA: masak dada ayam hingga suhu 74 °C (165 °F), diukur pada bagian yang paling tebal. Tidak diperlukan waktu istirahat. Daging dada cepat kering, jadi periksalah lebih awal.
Di mana meletakkan termometer
Masukkan ke bagian payudara yang paling tebal, jauh dari tulang (USDA FSIS).
Pertanyaan yang sering diajukan
Apakah ayam yang sedikit berwarna merah muda aman?
Itu bisa saja. USDA mengatakan warna tidak menunjukkan keamanan; ayam pada suhu 74 °C (165 °F) mungkin tetap berwarna merah muda, terutama jika dipanggang atau diasap.
Bolehkah saya memotong dada ayam pada suhu 71 °C (160 °F)?
Panduan USDA adalah 165 °F. Sebagian juru masak mengangkatnya beberapa derajat lebih awal, tetapi daging tetap harus menunjukkan 165 °F sebelum dimakan.
Berapa suhu untuk memasak ayam?
USDA: masak dada ayam hingga suhu 74 °C (165 °F), diukur pada bagian yang paling tebal. Tidak diperlukan waktu istirahat. Daging dada cepat kering, jadi periksalah lebih awal.
Ayam harus dimasak sampai suhu berapa?
USDA: masak dada ayam hingga suhu 74 °C (165 °F), diukur pada bagian yang paling tebal. Tidak diperlukan waktu istirahat. Daging dada cepat kering, jadi periksalah lebih awal.
Berapa suhu untuk memanggang dada ayam?
USDA: masak dada ayam hingga suhu 74 °C (165 °F), diukur pada bagian yang paling tebal. Tidak diperlukan waktu istirahat. Daging dada cepat kering, jadi periksalah lebih awal.
Berapa suhu ayam yang dibutuhkan?
USDA: masak dada ayam hingga suhu 74 °C (165 °F), diukur pada bagian yang paling tebal. Tidak diperlukan waktu istirahat. Daging dada cepat kering, jadi periksalah lebih awal.