USDA: cocine la pechuga de pollo a 74 °C (165 °F), medida en la parte más gruesa. No se requiere tiempo de descanso. La carne de pechuga se seca rápidamente por encima de eso, así que verifíquela con anticipación.
- Mínimo seguro del USDA
- 74 °C (165 °F)74°C temperatura interna
- tiempo de descanso
- NingunoNo se requiere descanso
- En grados centígrados
- 74°CMismo mínimo de seguridad
- Consulte con
- SondaUn termómetro para alimentos, no color
Mínimos seguros de USDA FSIS y FoodSafety.gov. Marcado .
Temperatura segura para la pechuga de pollo
USDA: cocine la pechuga de pollo a 74 °C (165 °F), medida en la parte más gruesa. No se requiere tiempo de descanso. La carne de pechuga se seca rápidamente por encima de eso, así que verifíquela con anticipación.
Dónde poner el termómetro
Insértelo en la parte más gruesa de la pechuga, lejos del hueso (USDA FSIS).
Preguntas frecuentes
¿Es seguro el pollo ligeramente rosado?
Puede ser. El USDA dice que el color no demuestra seguridad; el pollo a 74 °C (165 °F) puede permanecer rosado, especialmente si se cocina a la parrilla o se ahuma.
¿Puedo quitarme la pechuga de pollo a 71 °C (160 °F)?
El USDA recomienda 165 °F. Algunos retiran unos grados antes, pero la carne debe marcar 165 °F antes de comerla.
¿A qué temperatura cocinar el pollo?
USDA: cocine la pechuga de pollo a 74 °C (165 °F), medida en la parte más gruesa. No se requiere tiempo de descanso. La carne de pechuga se seca rápidamente por encima de eso, así que verifíquela con anticipación.
¿A qué temperatura debe cocinarse el pollo?
USDA: cocine la pechuga de pollo a 74 °C (165 °F), medida en la parte más gruesa. No se requiere tiempo de descanso. La carne de pechuga se seca rápidamente por encima de eso, así que verifíquela con anticipación.
¿A qué temperatura hornear pechuga de pollo?
USDA: cocine la pechuga de pollo a 74 °C (165 °F), medida en la parte más gruesa. No se requiere tiempo de descanso. La carne de pechuga se seca rápidamente por encima de eso, así que verifíquela con anticipación.
¿A qué temperatura debe estar el pollo?
USDA: cocine la pechuga de pollo a 74 °C (165 °F), medida en la parte más gruesa. No se requiere tiempo de descanso. La carne de pechuga se seca rápidamente por encima de eso, así que verifíquela con anticipación.