وزارة الزراعة الأمريكية: يجب أن تصل درجة حرارة الحشوة إلى 74 درجة مئوية (165 درجة فهرنهايت) في المنتصف، سواء تم طهيها داخل الطائر أو بشكل منفصل. توصي وزارة الزراعة الأمريكية بخبزها بشكل منفصل من أجل السلامة وحتى الطهي.
- الحد الأدنى الآمن لوزارة الزراعة الأمريكية
- 74 درجة مئوية (165 درجة فهرنهايت)74درجة الحرارة الداخلية درجة مئوية
- وقت الراحة
- لا شيءلا حاجة للراحة
- في مئوية
- 74درجة مئويةنفس الحد الأدنى الآمن
- تحقق مع
- مسبارمقياس حرارة الطعام، وليس اللون
الحد الأدنى الآمن من وزارة الزراعة الأمريكية FSIS وFoodSafety.gov. تم تحديد .
درجة حرارة آمنة للحشو
وزارة الزراعة الأمريكية: يجب أن تصل درجة حرارة الحشوة إلى 74 درجة مئوية (165 درجة فهرنهايت) في المنتصف، سواء تم طهيها داخل الطائر أو بشكل منفصل. توصي وزارة الزراعة الأمريكية بخبزها بشكل منفصل من أجل السلامة وحتى الطهي.
متى نرفعه عن النار
إدارة سلامة وتفتيش الأغذية: دع الديك الرومي المحشو يقف 20 دقيقة قبل إزالة الحشو والتقطيع.
أين تضع مقياس الحرارة
أدخلها في وسط الحشوة، سواء في الطير أو في طبق الخبز (USDA FSIS).
أسئلة شائعة
هل من الآمن طهي الحشوة داخل الديك الرومي؟
يمكن أن يحدث ذلك إذا وصل مركز الحشوة إلى 74 درجة مئوية (165 درجة فهرنهايت)، لكن وزارة الزراعة الأمريكية توصي بطهيها بشكل منفصل.
ماذا لو كان الديك الرومي قد نضج ولكن الحشوة ليست كذلك؟
استمر في الطهي حتى يصل مركز الحشوة إلى درجة حرارة 165 درجة فهرنهايت (USDA FSIS).
ما هي درجة الحرارة التي تتم بها الحشوة؟
وزارة الزراعة الأمريكية: يجب أن تصل درجة حرارة الحشوة إلى 74 درجة مئوية (165 درجة فهرنهايت) في المنتصف، سواء تم طهيها داخل الطائر أو بشكل منفصل. توصي وزارة الزراعة الأمريكية بخبزها بشكل منفصل من أجل السلامة وحتى الطهي.