A manteiga mantém 1-3 meses na geladeira a 4 °C (40 °F) ou menos e 6-9 meses no freezer para melhor qualidade. A manteiga congelada permanece segura indefinidamente a −18 °C (0 °F).
Tempos de armazenamento do USDA, FoodSafety.gov, FDA e serviços de extensão universitária. Verificado .
Quanto tempo dura a manteiga na geladeira?
1–3 meses a 4 °C (40 °F) ou menos.
Você pode congelar manteiga?
Sim. Para obter melhor qualidade, use-o dentro de 6–9 meses. Melhor qualidade; seguro indefinidamente a −18 °C (0 °F).
- Congele na embalagem original dentro de um saco para freezer.
- Manter afastado de odores fortes; a manteiga os absorve.
Após descongelar: Descongele na geladeira e use dentro do tempo normal de geladeira.
Como saber se a manteiga estragou
- Cheiro azedo ou rançoso
- Fora do gosto
- Descoloração ou mofo
As bactérias que causam intoxicação alimentar nem sempre alteram a aparência ou o cheiro dos alimentos, portanto, siga os tempos de armazenamento acima. Na dúvida, jogue fora.
Perguntas frequentes
A manteiga pode ser deixada na bancada?
Muitos cozinheiros guardam uma pequena quantidade do lado de fora, coberta, para espalhar. Mantenha o restante refrigerado e jogue fora o que estiver com cheiro rançoso.
Você pode congelar manteiga?
Sim. Mantém a melhor qualidade congelada por 6-9 meses.