껍질에 있는 날달걀은 냉장고에 4°C(40°F) 이하에서 3~5주 동안 보관됩니다. 계란을 껍질 속에 얼리지 마세요. 먼저 깨서 이길 수 있습니다. 냉장 계란을 2시간 이상 밖에 두지 마세요.
USDA, FoodSafety.gov, FDA 및 대학 확장 서비스의 보관 시간입니다. 을 확인했습니다.
날계란은 냉장고에 얼마나 오래 보관되나요?
4°C(40°F) 이하에서 3~5주.
날달걀을 얼릴 수 있습니까?
껍질에서 얼지 마십시오. 얼기 전에 달걀 전체를 휘젓다
- 계란을 껍질 속에 얼리지 마십시오.
- 냉동하기 전에 계란 전체를 깨서 치십시오.
날달걀은 얼마나 오래 방치될 수 있나요?
실온에서 2시간 이내, 온도가 90°F 이상인 경우 1시간 이내(USDA의 2시간 규칙). 그 후에는 버리십시오.
날계란이 상했는지 확인하는 방법
- 깨지면 유황이 나거나 냄새가 납니다.
- 변색되거나 끈적끈적한 흰색 또는 노른자
- 갈라지거나 가루가 난 껍질
식중독을 일으키는 박테리아가 음식의 모양이나 냄새를 항상 변화시키는 것은 아니므로 위의 보관 기간을 준수하세요. 의심스러우면 버리세요.
자주 묻는 질문
계란은 상자에 적힌 날짜 이후에도 괜찮나요?
보통 그렇습니다. USDA는 달걀을 집에 가져온 날로부터 냉장고에 3~5주 동안 보관한다고 밝혔습니다. 이는 날짜가 지나더라도 마찬가지입니다.
달걀이 얼어 깨지면 어떻게 되나요?
냉동 중에 깨진 계란은 폐기하십시오. 깨지지 않은 실수로 냉동된 계란은 냉동 보관한 후 냉장고에서 해동하여 바로 사용할 수 있습니다.
계란을 얼릴 수 있나요?
그렇지 않습니다. 껍질 속에서 얼지 마십시오. 얼기 전에 계란 전체를 치십시오.
계란에 유통기한이 있나요?
그렇습니다. 상했다는 징후: 갈라지면 유황 또는 냄새가 나고, 변색되거나 끈적끈적한 흰색 또는 노른자, 갈라지거나 가루 같은 껍질. 의심스러우면 버리세요.
계란은 냉장고에 얼마나 오래 보관됩니까?
날달걀은 냉장고에 4°C(40°F) 이하에서 3~5주 동안 보관됩니다.
계란이 상하나요?
그렇습니다. 상했다는 징후: 갈라지면 유황 또는 냄새가 나고, 변색되거나 끈적끈적한 흰색 또는 노른자, 갈라지거나 가루 같은 껍질. 의심스러우면 버리세요.
계란은 냉장고에 얼마나 오래 보관됩니까?
날달걀은 냉장고에 4°C(40°F) 이하에서 3~5주 동안 보관됩니다.