อะโวคาโดสุกเก็บได้ 3-5 วันในตู้เย็น ปล่อยให้ของแข็งสุกบนเคาน์เตอร์ก่อน อะโวคาโดบดด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว แช่แข็ง 8-12 เดือน
อุณหภูมิห้องทำให้สุกที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นนำไปแช่เย็น
ตู้เย็น3–5 วันสุกเต็มที่
ช่องแช่แข็ง8–12 เดือนบดด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว
ระยะเวลาในการจัดเก็บจาก USDA, FoodSafety.gov, FDA และบริการขยายเวลาของมหาวิทยาลัย เลือก .
อะโวคาโดอยู่ในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?
3–5 วันที่ 4 °C (40 °F) หรือต่ำกว่า สุกทั้งตัว
คุณสามารถแช่แข็งอะโวคาโดได้ไหม
ใช่ เพื่อคุณภาพที่ดีที่สุด โปรดใช้ภายใน 8–12 เดือน บดด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว คุณภาพดีที่สุด; ปลอดภัยตลอดไปที่ −18 °C (0 °F)
- แช่แข็งเป็นน้ำซุปข้นด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว
- อะโวคาโดที่ละลายแล้วเหมาะกับกัวคาโมเล่หรือสมูทตี้ ไม่ใช่แบบหั่นเป็นชิ้น
หลังละลาย: ใช้น้ำซุปข้นที่ละลายแล้วทันทีในรูปแบบดิปหรือสมูทตี้
จะบอกได้อย่างไรว่าอะโวคาโดเสีย
- เนื้อเละๆ
- มีเส้นสีน้ำตาลหรือดำตลอด
- กลิ่นเหม็นหืนหรือเปรี้ยว
แบคทีเรียที่ทำให้เกิดอาหารเป็นพิษไม่ได้เปลี่ยนรูปลักษณ์หรือกลิ่นของอาหารเสมอไป ดังนั้นให้ใช้เวลาเก็บรักษาข้างต้น เมื่อมีข้อสงสัยให้โยนมันออกไป
คำถามที่พบบ่อย
ฉันจะเก็บอะโวคาโดครึ่งลูกได้อย่างไร
ทิ้งหลุมไว้ ห่อให้แน่นแล้วแช่เย็น ใช้มันภายในหนึ่งหรือสองวัน
คุณสามารถแช่แข็งอะโวคาโดได้ไหม
ใช่ เป็นน้ำซุปข้นกับมะนาวหรือน้ำมะนาว Rutgers ตั้งข้อสังเกตว่าอะโวคาโดทั้งตัวแข็งได้ไม่ดีนัก
แหล่งอ้างอิง
- การขยายความร่วมมือของ Rutgers: การจัดเก็บอาหารในบ้าน - ที่เก็บตู้เย็นและตู้แช่แข็ง (E340)
- ส่วนขยาย NDSU: คู่มือการเก็บรักษาอาหาร (FN579)
- การขยายสหกรณ์มหาวิทยาลัยเคนตักกี้: ระยะเวลาการเก็บรักษาอาหารที่แนะนำ (FCS3-595)
- Clemson Cooperative Extension HGIC 3522: ที่เก็บอาหาร - ตู้เย็นและตู้แช่แข็ง (1999, คลังข้อมูลห้องสมุดของรัฐ)