Los aguacates maduros se conservan entre 3 y 5 días en el refrigerador. Primero deje que maduren los duros en la encimera. En puré con jugo de limón o lima, el aguacate se congela de 8 a 12 meses.
Tiempos de almacenamiento del USDA, FoodSafety.gov, FDA y servicios de extensión universitaria. Marcado .
¿Cuánto tiempo duran los aguacates en el frigorífico?
3–5 días a 4 °C (40 °F) o menos. maduro, entero
¿Puedes congelar aguacates?
Sí. Para obtener la mejor calidad, úselo dentro de 8–12 meses. En puré con jugo de limón o lima; mejor calidad; seguro indefinidamente a −18 °C (0 °F).
- Congele como puré con jugo de limón o lima.
- El aguacate descongelado es adecuado para guacamole o batidos, no en rodajas.
Después de descongelar: Utilice el puré descongelado inmediatamente en salsas o batidos.
Cómo saber si los aguacates se han echado a perder
- carne blanda
- Rayas marrones o negras en todas partes.
- Olor rancio o agrio
Las bacterias que causan intoxicación alimentaria no siempre cambian el aspecto o el olor de los alimentos, así que siga los tiempos de almacenamiento mencionados anteriormente. En caso de duda, deséchelo.
Preguntas frecuentes
¿Cómo guardo medio aguacate?
Dejar el hueso, envolverlo bien y refrigerar; Úselo en uno o dos días.
¿Puedes congelar el aguacate?
Sí, como puré con jugo de limón o lima; Rutgers señala que los aguacates enteros no se congelan bien.
Fuentes
- Extensión Cooperativa de Rutgers: Almacenamiento de alimentos en el hogar - Almacenamiento en refrigerador y congelador (E340)
- Extensión NDSU: Guía de almacenamiento de alimentos (FN579)
- Extensión Cooperativa de la Universidad de Kentucky: Tiempos recomendados de almacenamiento de alimentos (FCS3-595)
- Extensión cooperativa de Clemson HGIC 3522: almacenamiento de alimentos: refrigerador y congelador (1999, archivo de la biblioteca estatal)