USDA: cocine platos con huevo como quiche y frittata a 71 °C (160 °F). Cocine los huevos simples hasta que tanto la yema como la clara estén firmes. Los guisos con carne o aves necesitan 74 °C (165 °F).
- Mínimo seguro del USDA
- 71 °C (160 °F)71°C temperatura interna
- tiempo de descanso
- NingunoNo se requiere descanso
- En grados centígrados
- 71°CMismo mínimo de seguridad
- Consulte con
- SondaUn termómetro para alimentos, no color
Mínimos seguros de USDA FSIS y FoodSafety.gov. Marcado .
Temperatura segura para los huevos
USDA: cocine platos con huevo como quiche y frittata a 71 °C (160 °F). Cocine los huevos simples hasta que tanto la yema como la clara estén firmes. Los guisos con carne o aves necesitan 74 °C (165 °F).
Dónde poner el termómetro
Para quiche, frittata o guisos de huevo, insértelo en el centro del plato.
Preguntas frecuentes
¿Son seguros los huevos líquidos?
La guía del USDA es cocinar los huevos hasta que la yema y la clara estén firmes; Los huevos líquidos conllevan más riesgos.
¿A qué temperatura se hace el quiche?
71 °C (160 °F) en el centro, según FoodSafety.gov.
¿Cómo saber cuándo está cocido un huevo cocido?
USDA: cocine platos con huevo como quiche y frittata a 71 °C (160 °F). Cocine los huevos simples hasta que tanto la yema como la clara estén firmes. Los guisos con carne o aves necesitan 74 °C (165 °F).
¿A qué temperatura cocinar los huevos?
USDA: cocine platos con huevo como quiche y frittata a 71 °C (160 °F). Cocine los huevos simples hasta que tanto la yema como la clara estén firmes. Los guisos con carne o aves necesitan 74 °C (165 °F).
¿Cómo saber si los huevos duros están cocidos?
USDA: cocine platos con huevo como quiche y frittata a 71 °C (160 °F). Cocine los huevos simples hasta que tanto la yema como la clara estén firmes. Los guisos con carne o aves necesitan 74 °C (165 °F).
¿Cuándo está listo un huevo cocido?
USDA: cocine platos con huevo como quiche y frittata a 71 °C (160 °F). Cocine los huevos simples hasta que tanto la yema como la clara estén firmes. Los guisos con carne o aves necesitan 74 °C (165 °F).