Cá hồi hun khói đóng gói chân không giữ được khoảng 14 ngày trong tủ lạnh (hoặc cho đến ngày đóng gói). Khi đông lạnh, nó giữ được chất lượng tốt nhất trong khoảng 2 tháng và an toàn vô thời hạn ở −18 °C (0 °F).
Thời gian bảo quản theo USDA, FoodSafety.gov, FDA và các dịch vụ khuyến nông đại học. Kiểm tra ngày .
Cá hồi hun khói để trong tủ lạnh được bao lâu?
14 ngày ở 4 °C (40 °F) hoặc thấp hơn.
Bạn có thể đông lạnh cá hồi hun khói?
Vâng. Để có chất lượng tốt nhất, hãy sử dụng nó trong vòng 2 tháng. Trong gói chân không; chất lượng tốt nhất; an toàn vô thời hạn ở −18 °C (0 °F).
- Đóng băng trong gói chân không chưa mở.
- Làm tan băng trong tủ lạnh; kết cấu có thể mềm mại một chút.
Sau khi rã đông: Rã đông trong tủ lạnh và sử dụng trong vài ngày; theo ngày gói.
Cá hồi hun khói có thể để ngoài bao lâu?
Không quá 2 giờ ở nhiệt độ phòng hoặc 1 giờ khi nhiệt độ trên 90°F (quy tắc 2 giờ của USDA). Sau đó, ném nó ra ngoài.
Làm thế nào để biết cá hồi hun khói đã bị hỏng
- Mùi chua hoặc ôi
- kết cấu nhầy nhụa
- Thịt xỉn màu hoặc đổi màu
Vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm không phải lúc nào cũng làm thay đổi hình thức hoặc mùi của thực phẩm, vì vậy hãy căn cứ vào thời gian bảo quản nêu trên. Khi nghi ngờ, hãy vứt nó đi.
Câu hỏi thường gặp
Cá hồi hun khói có an toàn khi mang thai không?
FDA khuyên phụ nữ mang thai và những người có nguy cơ khác nên tránh hải sản hun khói để trong tủ lạnh trừ khi nó được nấu chín trong một món ăn; phiên bản đóng hộp hoặc ổn định trên kệ đều ổn.
Cá hồi hun khói để được bao lâu sau khi mở nắp?
Thực hiện theo nhãn; sau khi mở, hãy ăn nó trong vòng vài ngày để đảm bảo an toàn tốt nhất.