Quả tươi giữ được 2-3 ngày trong tủ lạnh; bảo quản chúng chưa rửa và loại bỏ những thứ bị dập nát hoặc bị mốc trước tiên. Đông lạnh thành một lớp duy nhất, chúng có thể giữ được 8-12 tháng để có chất lượng tốt nhất.
Thời gian bảo quản theo USDA, FoodSafety.gov, FDA và các dịch vụ khuyến nông đại học. Kiểm tra ngày .
Quả mọng để được bao lâu trong tủ lạnh?
2–3 ngày ở 4 °C (40 °F) trở xuống.
Bạn có thể đông lạnh quả mọng không?
Vâng. Để có chất lượng tốt nhất, hãy sử dụng nó trong vòng 8–12 tháng. Chất lượng tốt nhất; an toàn vô thời hạn ở −18 °C (0 °F).
- Rửa sạch, lau khô và đông lạnh thành một lớp duy nhất, sau đó đóng gói.
- Vỏ dâu tây trước khi đông lạnh.
Sau khi rã đông: Sử dụng quả đã rã đông sớm trong sinh tố, nước sốt hoặc làm bánh; chúng sẽ mềm.
Làm thế nào để biết quả mọng đã bị hỏng hay chưa
- Khuôn hoặc lông tơ
- Trái cây bị nhão hoặc rỉ nước
- Mùi lên men
Vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm không phải lúc nào cũng làm thay đổi hình thức hoặc mùi của thực phẩm, vì vậy hãy căn cứ vào thời gian bảo quản nêu trên. Khi nghi ngờ, hãy vứt nó đi.
Câu hỏi thường gặp
Tôi có nên rửa quả mọng trước khi cho vào tủ lạnh không?
Không. Hãy bảo quản chúng khi chưa rửa và rửa sạch ngay trước khi ăn.
Tôi có thể ăn quả mọng nếu quả bị mốc không?
Loại bỏ quả bị mốc và bất kỳ thứ gì chạm vào nó; loại bỏ lô nếu nấm mốc đã lan rộng.