วางขนมปังแช่แข็งที่ยังห่อไว้บนเคาน์เตอร์: ประมาณ 30 นาทีสำหรับแผ่น 1 ชั่วโมงสำหรับโรล และประมาณ 3 ชั่วโมงสำหรับทั้งก้อน ปิ้งแผ่นจากสภาพแข็งได้เลย หรือคืนความกรอบให้ขนมปังเปลือกแข็งในเตา 177 °C (350 °F) ไม่กี่นาที
- ในตู้เย็น
- แหล่งข้อมูลไม่ครอบคลุมปลอดภัยที่สุด วางแผนล่วงหน้า
- น้ำเย็น
- ไม่ใช้กับขนมปังเปลี่ยนน้ำทุก 30 นาที
- ไมโครเวฟ
- ได้ปรุงทันที
- ปรุงจากแช่แข็ง
- ได้นานขึ้นประมาณ 50%
เวลาละลายจาก USDA FSIS ตรวจสอบ
วิธีละลายขนมปัง: ทุกวิธีที่ปลอดภัย
| วิธีการ | เวลา | หมายเหตุ |
|---|---|---|
| ตู้เย็น | แหล่งข้อมูลไม่ได้ระบุไว้ King Arthur ละลายขนมปังที่อุณหภูมิห้อง | |
| น้ำเย็น | ไม่ใช้กับขนมปัง | ไม่เกี่ยวข้อง |
| ไมโครเวฟ | ใช้ได้ | ไม่แนะนำ: ห่อหนึ่งแผ่นหรือโรลด้วยผ้าชื้น อุ่นไมโครเวฟ 30-45 วินาทีแล้วกินทันที ละลายไม่สม่ำเสมอและแข็งเก่าเร็ว |
| ปรุงจากแช่แข็ง | ใช้ได้ | ปิ้งแผ่นจากช่องแช่แข็งได้เลย คืนความกรอบให้ขนมปังเปลือกแข็งในเตา 177 °C (350 °F) ไม่กี่นาที คลุมฟอยล์หากเริ่มเป็นสีน้ำตาล |
หลังละลายแล้ว
ไม่พบคำแนะนำทางการเรื่องแช่แข็งขนมปังซ้ำ กฎ FSIS ครอบคลุมอาหารเสียง่าย เช่น เนื้อ สัตว์ปีก และอาหารทะเล
ห้ามละลายด้วยวิธีนี้
- บนเคาน์เตอร์ / ที่อุณหภูมิห้อง: ชั้นนอกอุ่นเข้าเขตอันตราย 4-60 °C (40-140 °F) ที่แบคทีเรียเพิ่มจำนวนเร็ว ขณะที่ตรงกลางยังแข็ง
- แช่ในน้ำร้อน: ปัญหาเดียวกัน คือผิวด้านนอกอยู่ในช่วงอุณหภูมิอันตราย วิธีแช่น้ำเย็นของ FSIS ใช้น้ำประปาเย็นและเปลี่ยนน้ำทุก 30 นาที
คำถามที่พบบ่อย
ละลายขนมปังในไมโครเวฟได้ไหม?
ในยามจำเป็น: ห่อหนึ่งแผ่นหรือโรลด้วยผ้าชื้นและอุ่น 30-45 วินาที แล้วกินทันที King Arthur ไม่แนะนำวิธีนี้
คืนความสดให้ขนมปังเปลือกแข็งที่ละลายแล้วอย่างไร?
อุ่นในเตา 177 °C (350 °F) ไม่กี่นาที คลุมฟอยล์เพื่อไม่ให้สีเข้มเกิน
ละลายแล้วแช่แข็งขนมปังซ้ำได้ไหม?
ไม่พบคำแนะนำทางการเรื่องแช่แข็งขนมปังซ้ำ กฎ FSIS ครอบคลุมอาหารเสียง่าย เช่น เนื้อ สัตว์ปีก และอาหารทะเล
แช่แข็งขนมปังที่ละลายแล้วซ้ำได้ไหม?
ไม่พบคำแนะนำทางการเรื่องแช่แข็งขนมปังซ้ำ กฎ FSIS ครอบคลุมอาหารเสียง่าย เช่น เนื้อ สัตว์ปีก และอาหารทะเล
ใช้ไมโครเวฟละลายขนมปังได้ไหม?
ได้ ใช้โหมดละลาย แต่ปรุงทันทีหลังจากนั้น เพราะบางส่วนอาจเริ่มสุก