Biarkan roti beku tetap terbungkus di meja dapur: sekitar 30 menit untuk irisan, 1 jam untuk roti kecil, dan sekitar 3 jam untuk satu roti utuh. Panggang irisan langsung dari keadaan beku, atau renyahkan roti berkulit keras dalam oven bersuhu 177 °C (350 °F) selama beberapa menit.
- di kulkas
- Tidak dibahas oleh sumberPaling aman; rencanakan sebelumnya
- Air dingin
- Tidak digunakan untuk rotiGanti air setiap 30 menit
- Microwave
- YaSegera masak
- Masak langsung dari beku
- YaSekitar 50% lebih lama
Waktu pencairan dari USDA FSIS. Diperiksa .
Cara mencairkan roti: semua metode yang aman
| Metode | Waktu | Catatan |
|---|---|---|
| Kulkas | Tidak dibahas oleh sumber; King Arthur mencairkan roti di suhu ruang | |
| Air dingin | Tidak dipakai untuk roti | Tidak berlaku. |
| Microwave | Baik | Tidak disarankan: bungkus satu iris atau roti kecil dengan kain lembap, panaskan dalam microwave 30-45 detik, lalu segera makan; pencairannya tidak merata dan roti cepat menjadi keras. |
| Masak langsung dari beku | Baik | Panggang irisan langsung dari freezer; renyahkan kembali roti berkulit keras dalam oven bersuhu 177 °C (350 °F) selama beberapa menit, ditutupi foil jika mulai kecokelatan. |
Setelah dicairkan
Tidak ditemukan panduan resmi tentang pembekuan kembali roti; aturan FSIS tentang pembekuan kembali membahas makanan mudah rusak seperti daging, unggas, dan hidangan laut.
Jangan pernah mencairkan dengan cara ini
- Di meja dapur / pada suhu ruang: Lapisan luar menghangat hingga zona bahaya 4-60 °C (40-140 °F), tempat bakteri cepat berkembang biak, sementara bagian tengah masih beku.
- Di air panas: Masalahnya sama: permukaannya berada di zona bahaya. Metode air dingin dari FSIS memakai air keran dingin yang diganti setiap 30 menit.
Pertanyaan yang sering diajukan
Bisakah saya mencairkan roti dalam microwave?
Saat kepepet: bungkus satu iris atau roti kecil dengan kain lembap dan panaskan 30-45 detik, lalu segera makan. King Arthur tidak menyarankan cara ini.
Bagaimana menyegarkan kembali roti berkulit renyah setelah dicairkan?
Hangatkan dalam oven bersuhu 177 °C (350 °F) selama beberapa menit; tutupi dengan foil agar tidak terlalu kecokelatan.
Bisakah roti dicairkan lalu dibekukan kembali?
Tidak ditemukan panduan resmi tentang pembekuan kembali roti; aturan FSIS tentang pembekuan kembali membahas makanan mudah rusak seperti daging, unggas, dan hidangan laut.
Bisakah roti yang sudah dicairkan dibekukan kembali?
Tidak ditemukan panduan resmi tentang pembekuan kembali roti; aturan FSIS tentang pembekuan kembali membahas makanan mudah rusak seperti daging, unggas, dan hidangan laut.
Bisakah roti dicairkan dalam microwave?
Ya, dengan mode pencairan, tetapi segera masak setelahnya karena beberapa bagian mungkin mulai matang.