ไข่ขาวและไข่แดงดิบเก็บได้ 2-4 วันในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 4 °C (40 °F) หรือต่ำกว่า คนผิวขาวแข็งตัวได้ดีประมาณ 12 เดือน FSIS ตั้งข้อสังเกตว่าไข่แดงแข็งตัวได้ไม่ดี
ระยะเวลาในการจัดเก็บจาก USDA, FoodSafety.gov, FDA และบริการขยายเวลาของมหาวิทยาลัย เลือก .
ไข่ขาวดิบสามารถเก็บในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?
2–4 วันที่ 4 °C (40 °F) หรือต่ำกว่า
คุณสามารถแช่แข็งไข่ขาวดิบได้ไหม
ใช่ เพื่อคุณภาพที่ดีที่สุด โปรดใช้ภายใน 12 เดือน ไข่ขาว; FSIS กล่าวว่าไข่แดงแข็งตัวได้ไม่ดี คุณภาพดีที่สุด; ปลอดภัยตลอดไปที่ −18 °C (0 °F)
- แช่แข็งไข่ขาวในถาดน้ำแข็ง แล้วจึงบรรจุถุง
- ติดฉลากจำนวนผ้าขาวในแต่ละภาชนะ
หลังละลาย: ละลายในตู้เย็นและใช้กับอาหารที่ปรุงสุกเต็มที่ทันที
ไข่ขาวดิบสามารถอยู่ได้นานแค่ไหน?
ไม่เกิน 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง หรือ 1 ชั่วโมงเมื่อสูงกว่า 90°F (กฎ 2 ชั่วโมงของ USDA) หลังจากนั้นให้โยนมันออกไป
จะทราบได้อย่างไรว่าไข่ขาวดิบเสียหรือไม่
- กลิ่นออกหรือกำมะถัน
- การเปลี่ยนสี
- เนื้อเป็นน้ำหรือลื่น
แบคทีเรียที่ทำให้เกิดอาหารเป็นพิษไม่ได้เปลี่ยนรูปลักษณ์หรือกลิ่นของอาหารเสมอไป ดังนั้นให้ใช้เวลาเก็บรักษาข้างต้น เมื่อมีข้อสงสัยให้โยนมันออกไป
คำถามที่พบบ่อย
คุณสามารถแช่แข็งไข่แดงได้ไหม
FSIS กล่าวว่าไข่แดงแข็งตัวได้ไม่ดีนักเพราะมันข้นขึ้น คนผิวขาวแข็งตัวได้นานถึงหนึ่งปี
ไข่แดงที่เหลือเก็บในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?
2-4 วัน ครอบคลุมแล้ว
ไข่ขาวอยู่ในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?
ไข่ขาวดิบเก็บได้ 2–4 วันในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 4 °C (40 °F) หรือต่ำกว่า
ไข่ขาวสามารถแช่แข็งได้หรือไม่?
ใช่ แช่แข็งที่อุณหภูมิ −18 °C (0 °F) ไข่ขาวดิบจะคงความปลอดภัยได้อย่างไม่มีกำหนด เพื่อคุณภาพที่ดีที่สุด โปรดใช้ภายใน 12 เดือน
ไข่ขาวอยู่ในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?
ไข่ขาวดิบเก็บได้ 2–4 วันในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 4 °C (40 °F) หรือต่ำกว่า
ไข่ขาวสามารถเก็บในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?
ไข่ขาวดิบเก็บได้ 2–4 วันในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 4 °C (40 °F) หรือต่ำกว่า
คุณสามารถแช่แข็งไข่ขาวได้ไหม
ใช่ แช่แข็งที่อุณหภูมิ −18 °C (0 °F) ไข่ขาวดิบจะคงความปลอดภัยได้อย่างไม่มีกำหนด เพื่อคุณภาพที่ดีที่สุด โปรดใช้ภายใน 12 เดือน