Открытый тертый сыр хранится около 1 месяца в холодильнике при температуре 4 °C (40 °F) или ниже или до даты упаковки. Он замораживается на 3–4 месяцев и хорошо работает сразу после замораживания при приготовлении пищи.
Сроки хранения предоставлены Министерством сельского хозяйства США, FoodSafety.gov, FDA и университетскими службами распространения знаний. Проверено .
Сколько хранится тертый сыр в холодильнике?
1 месяц при 4 °C (40 °F) или ниже.
Можно ли заморозить тертый сыр?
Да. Для достижения наилучшего качества используйте его в течение 3–4 месяцев. Лучшее качество; безопасно на неопределенный срок при температуре -18 °C (0 °F).
- Заморозьте в закрытом пакете с выдавленным воздухом.
- Используйте замороженные кусочки прямо в приготовленных блюдах.
После оттаивания: Используйте сразу после заморозки при приготовлении пищи или разморозьте в холодильнике и употребите в течение нескольких дней.
Как долго может храниться тертый сыр?
Не более 2 часов при комнатной температуре или 1 часов, если температура выше 90°F (правило 2 часов Министерства сельского хозяйства США). После этого выбросьте.
Как определить, что тертый сыр испортился
- Плесень в любом месте сумки (выбросить)
- Кислый запах
- Слипание со слизью
Бактерии, вызывающие пищевое отравление, не всегда меняют внешний вид и запах еды, поэтому соблюдайте сроки хранения, указанные выше. Если сомневаетесь, выбросьте.
Частые вопросы
Можно ли использовать тертый сыр с небольшим количеством плесени?
Нет. Тертый сыр имеет большую площадь поверхности, поэтому выбросьте пакет, если увидите плесень.
Можно ли заморозить тертый сыр?
Да, на 3–4 месяцев.
Как долго может храниться тертый сыр?
Не более 2 часов при комнатной температуре или 1 часов, если температура выше 90°F (правило 2 часов Министерства сельского хозяйства США). После этого выбросьте.