يُحفظ الجبن المبشور بعد فتحه نحو 1 شهر في الثلاجة عند 4 °C (40 °F) أو أقل، أو حتى التاريخ المدوّن على العبوة. يمكن تجميده لمدة 3-4 أشهر واستخدامه مباشرةً في الطهي وهو مجمّد.
أوقات التخزين من وزارة الزراعة الأمريكية وFoodSafety.gov وFDA وخدمات الإرشاد الجامعي. تم تحديد .
ما هي مدة بقاء الجبن المبشور في الثلاجة؟
1 شهر عند درجة حرارة 4 درجة مئوية (40 درجة فهرنهايت) أو أقل.
هل يمكنك تجميد الجبن المبشور؟
نعم. للحصول على أفضل جودة، استخدمه في غضون 3–4 شهرًا. أفضل جودة؛ آمن إلى أجل غير مسمى عند -18 درجة مئوية (0 درجة فهرنهايت).
- قم بالتجميد في الكيس المُغلق مع ضغط الهواء للخارج.
- استخدم القطع المجمدة مباشرة في الأطباق المطبوخة.
بعد الذوبان: استخدمه مباشرة بعد التجميد في الطهي، أو قم بإذابته في الثلاجة واستخدمه خلال بضعة أيام.
كم من الوقت يمكن للجبن المبشور الجلوس؟
ما لا يزيد عن 2 ساعة في درجة حرارة الغرفة، أو 1 ساعة عندما تكون درجة الحرارة أعلى من 90 درجة فهرنهايت (قاعدة وزارة الزراعة الأمريكية التي تبلغ 2 ساعة). بعد ذلك، رميها.
كيفية معرفة ما إذا كان الجبن المبشور قد فسد
- العفن في أي مكان في الحقيبة (تجاهل)
- رائحة حامضة
- التكتل مع الوحل
البكتيريا المسببة للتسمم الغذائي لا تغير دائمًا شكل الطعام أو رائحته، لذا عليك الالتزام بمواعيد التخزين المذكورة أعلاه. عندما تكون في شك، رميها بعيدا.
أسئلة شائعة
هل يمكنني استخدام الجبن المبشور مع القليل من العفن؟
لا، فالجبن المبشور يحتوي على مساحة كبيرة من السطح، لذا تخلص من الكيس إذا رأيت العفن.
هل يمكنك تجميد الجبن المبشور؟
نعم، لمدة 3-4 شهرًا.
كم من الوقت يمكن للجبن المبشور الجلوس؟
ما لا يزيد عن 2 ساعة في درجة حرارة الغرفة، أو 1 ساعة عندما تكون درجة الحرارة أعلى من 90 درجة فهرنهايت (قاعدة وزارة الزراعة الأمريكية التي تبلغ 2 ساعة). بعد ذلك، رميها.