تحفظ القشدة الحامضة المفتوحة لمدة 1-3 أسبوعًا في الثلاجة عند درجة حرارة 4 درجة مئوية (40 درجة فهرنهايت) أو أقل. لا ينصح بالتجميد لأنه ينفصل، لكن القشدة الحامضة المذابة يمكن أن تعمل في الأطباق المطبوخة.
أوقات التخزين من وزارة الزراعة الأمريكية وFoodSafety.gov وFDA وخدمات الإرشاد الجامعي. تم تحديد .
كم من الوقت تبقى القشدة الحامضة في الثلاجة؟
1–3 أسبوع عند درجة حرارة 4 درجة مئوية (40 درجة فهرنهايت) أو أقل.
هل يمكنك تجميد القشدة الحامضة؟
غير مستحسن؛ يفصل الملمس
- لا ينصح بالتجميد. يفصل.
- إذا تم تجميدها، استخدمها فقط في الأطباق المطبوخة.
كم من الوقت يمكن أن تبقى القشدة الحامضة؟
ما لا يزيد عن 2 ساعة في درجة حرارة الغرفة، أو 1 ساعة عندما تكون درجة الحرارة أعلى من 90 درجة فهرنهايت (قاعدة وزارة الزراعة الأمريكية التي تبلغ 2 ساعة). بعد ذلك، رميها.
كيفية معرفة ما إذا كانت القشدة الحامضة قد فسدت
- العفن
- رائحة حامضة أو مريرة تفوق المعدل الطبيعي
- مائي، مصفر أو متغير اللون
البكتيريا المسببة للتسمم الغذائي لا تغير دائمًا شكل الطعام أو رائحته، لذا عليك الالتزام بمواعيد التخزين المذكورة أعلاه. عندما تكون في شك، رميها بعيدا.
أسئلة شائعة
هل يمكن للقشدة الحامضة الجلوس في الحفلة؟
ما يصل إلى 2 ساعة فقط (1 ساعة فوق 90 درجة فهرنهايت). تعيين الانخفاضات على الجليد.
هل يمكنك تجميد القشدة الحامضة؟
لا توصي مصادر الامتداد بذلك؛ يصبح الملمس محببًا.