Trứng luộc chín giữ được 1 tuần trong tủ lạnh ở nhiệt độ 4 °C (40 °F) hoặc thấp hơn. Làm lạnh chúng trong vòng 2 giờ sau khi nấu. Đừng đóng băng chúng; lòng trắng trở nên cứng và chảy nước.
Thời gian bảo quản theo USDA, FoodSafety.gov, FDA và các dịch vụ khuyến nông đại học. Kiểm tra ngày .
Trứng luộc để trong tủ lạnh được bao lâu?
1 tuần ở nhiệt độ 4 °C (40 °F) hoặc thấp hơn.
Bạn có thể đông lạnh trứng luộc chín không?
không đóng băng; lòng trắng chuyển sang dạng cao su
- Đừng đông lạnh cả quả trứng đã nấu chín kỹ.
- Riêng lòng đỏ đã nấu chín có thể được đông lạnh để làm lớp phủ (mẹo dựa trên kết cấu).
Trứng luộc chín có thể để được bao lâu?
Không quá 2 giờ ở nhiệt độ phòng hoặc 1 giờ khi nhiệt độ trên 90°F (quy tắc 2 giờ của USDA). Sau đó, ném nó ra ngoài.
Làm thế nào để biết trứng luộc đã bị hỏng
- Lưu huỳnh hoặc mùi hôi
- Kết cấu nhầy nhụa hoặc phấn
- Sự đổi màu xanh xám có mùi
Vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm không phải lúc nào cũng làm thay đổi hình thức hoặc mùi của thực phẩm, vì vậy hãy căn cứ vào thời gian bảo quản nêu trên. Khi nghi ngờ, hãy vứt nó đi.
Câu hỏi thường gặp
Trứng Phục sinh nhuộm có ăn được không?
Có, nếu chúng được đưa trở lại tủ lạnh trong vòng 2 giờ và được ăn trong vòng 1 tuần.
Trứng luộc bóc vỏ có để được lâu không?
USDA dành 1 tuần cho trứng luộc chín để trong tủ lạnh; giữ những quả đã bóc vỏ trong hộp có nắp đậy.